Waarom snacken niet altijd slecht is + 3 lekkere recepten

Voeding | Lifestyle

Hetty Crèvecoeur
WhatsApp je vraag

Waarom snacken niet altijd slecht is

Je lichaam is een snelle leerling en past zich aan op de omstandigheden die zich voordoen. Dit zie je bijvoorbeeld bij sporten, doe je constant dezelfde oefeningen dan zal je in het begin resultaten zien en strakker worden of afvallen, maar na verloop van tijd blijf je stilstaan en gebeurt er niet zoveel meer. Vandaar dat een constant veranderd aanbod van oefeningen zoals bij bootcamp en crossfit zo populair is. De afwisseling houd het leuk en je gaat telkens weer vooruit. Met eten werkt het ook een beetje zo. Als je gezond eet dan kan het toch goed zijn af en toe (met de nadruk op af en toe) je lichaam te shocken. Zeker als je vrij koolhydraatarm eet, dan kan een grotere hoeveelheid koolhydraten je schildklier een duwtje geven en het motortje hiervan goed laten draaien. Voor mensen die proberen af te vallen maar op een plateau blijven hangen, kan een cheat dag in de week ook wonderen doen.

Ken je de 80/20-regel al?

Ook heeft af en toe snacken psychologisch voordelen, door af en snackmomenten in te bouwen houd je het gezonde eten veel beter vol. Of wat denk je van een verjaardag of een feestje? Op dat soort moment kun je de 80/20 regeling toepassen. Zorg dat je 80% van de tijd gezond eet met volop groenten, fruit, goede eiwitten, koolhydraten en vetten. En die 20% is voor speciale gelegenheden en zorgt dat je schuldvrij een taartje kan eten.

3 heerlijke gezonde snacks: genieten!

De volgende drie recepten zijn heerlijk en toch gezonder dan de normale variant ze vallen dus binnen de 80% van de 80/20 regel. Dus geniet niet met mate van een boekweitpizza en voor de chocoladeliefhebbers 2 recepten met chocola, yum!

Gezonde snack 1: zelfgemaakte witte chocola

Gezonde-snack-3-Zelfgemaakte-witte-chocola

Ingrediënten

  • 75 gram cacaoboter
  • 1 eetlepel honing
  • Merg van 1 vanillestokje
  • 3 eetlepels moerbeien
  • 3 eetlepels hennepzaden

Bereiding

Smelt de cacaoboter op gematigd vuur en voeg de honing en het merg van het vanillestokje toe. Roer goed door. Voeg vervolgens de moerbeien en hennepzaden toe. Bedek een ruime schaal met bakpapier en stort hier het mengsel in. Laat binnen 3 uur afkoelen in de koelkast. De chocola kun je in brokken breken en in de koelkast bewaren.

Gezonde snack 2: Boekweitpizza met kip, paddenstoelen en geitenkaas

gezonde-snack-1-boekweitpizza

 Ingrediënten

  • 80 gram boekweitmeel
  • 160 ml water
  • 100 gram (biologische kipfilet)
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 100 gram gemengde paddenstoelen
  • 1 rode ui
  • 60 gram geitenkaas
  • 2 tomaten
  • 10 zwarte olijven
  • Flinke hand rucola
  • Kokosolie of roomboter
  • Peper/zout
  • Italiaanse kruiden

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng het boekweitmeel, water en Italiaanse kruiden en een snufje zout tot een pannenkoekbeslag. Verhit de kokosolie in een koekenpan en bak hierin 2 pannenkoeken. Leg de pannenkoeken op een rooster. Besmeer de pizza’s met de tomatenpuree. Snijd de ui in ringen en tomaat en kipfilet in plakjes. Maak de paddenstoelen met keukenpapier schoon en snijd ook deze in stukjes. Beleg de pizza’s met de ui, geitenkaas, olijven, paddenstoelen en kipfilet. Bak de pizza’s in de oven nog een kwartier af. Garneer met rucola.

Gezonde snack 3: chocolademousse van Avocado

Ingrediënten

  • 1 avocado
  • 3 verse Medjoul dadels
  • 1 eetlepel cacaopoeder
  • 1 scheutje kokosmelk
  • Handje Vers bosfruit

Bereiding

Haal de pit uit de dadels. Snijd de avocado doormidden haal de pit eruit en schep het vruchtvlees eruit. Blend met de staafmixer de avocado, cacaopoeder, dadels en kokosmelk tot een romige mousse. Garneer met bosfruit.

Bon appetit!

 

Blogster Hetty

Mijn naam is Hetty. Als gezondheidsdeskundige ben ik gespecialiseerd in de relatie tussen lifestyle en gezondheid. Ik ben vaak op TV te zien bij Koffietijd en andere programma’s!

Blogster Barbara

Blogster barbaraHi! Ik schrijf als webredacteur van www.avogel.nl artikelen over de meest uiteenlopende onderwerpen die over gezondheid gaan. Lees je mee?

Blogster Marjolein

Hoi, ik ben Marjolein. En schrijf dagelijks ‘gezond leesvoer’ voor A.Vogel. Ken je bijvoorbeeld de A.Vogel nieuwsbrieven al? Dan ken je mij ook:-)

Laatste wijziging op deze pagina: 14-08-2018

Heb je een vraag of opmerking na het lezen van dit blog? Stel deze gerust...

Je kunt bij ons terecht voor al je vragen over de je gezondheid, A.Vogel-producten, de tuinen, of je bestelling in de webwinkel.

Neem contact met ons op!
Ontdek de A.Vogel tuinen

70% van de planten die we gebruiken voor onze producten komt uit deze tuinen.

Meer over de tuinen
Exclusief op avogel.nl: garantie op 100% tevredenheid*

Ontvang elke maand van A.Vogel tips voor een gezonde lifestyle.

tip

Ontvang elke maand van A.Vogel tips voor een gezonde lifestyle.

Schrijf je nu in >