background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Portobello's gevuld met quinoa en granaatappel

  • Tijd:  min
    Bereiden:  min
  • Voorgerecht
  • 4 p.

Deze portobello is een feestje op je bord en te lekker voor woorden. Een leuk recept om te maken wanneer je eters krijgt, maar wel iets gezonds én vegetarisch op tafel wil zetten.

  • Tijd: 30 min
  • Bereiden: 20 min
  • Voorgerecht
  • 4 p.
Portobello's gevuld met quinoa en granaatappel

Ingrediënten

Portobello's gevuld met quinoa en granaatappel

  • 12 Portobello's
  • 200 gram quinoa
  • 1 granaatappel
  • 400 gram tuinerwten (diepvries)
  • 2 eetlepels amandelschaafsel
  • 1 eetlepel olijfolie

Zelfgemaakte Herbamare Kruidenmix

  • 1 theelepel Herbamare® Original
  • 2 theelepels fijngehakte tijm
  • 2 theelepels fijngehakte peterselie
  • 2 theelepels fijngehakte bieslook
  • 2 theelepels fijngehakte dille

Hoe maak je deze portobello's gevuld met quinoa en granaatappel?

1. Maak de Herbamare kruidenmix: mix de Herbamare Original, de fijngehakte tijm, peterselie, bieslook en de dille door elkaar.

2. Verwarm de oven voor op 180 graden.

3. Maak de portobello's schoon met een kwastje. Verwijder de steel. Bestrijk de portobello's met olijfolie, plaats ze in een ovenschaal en bak ze 15 minuten in de oven.

 

4. Breng ondertussen een pan met water aan de kook. Voeg de quinoa toe en kook deze in 10 minuten gaar.

Voeg halverwege de tuinerwten toe en kook deze 5 minuten. Giet vervolgens af. 

5. Verhit een droge koekenpan en rooster het amandelschaafsel totdat het goudbruin is.

6. Haal de granaatappelpitjes uit de granaatappel. Meng de granaatappel en de Herbamare kruidenmix door de quinoa met de tuinerwten.

7. Schep het quinoa mengsel in de portobello's en garneer met het amandelschaafsel.

 

Ik hoop dat je dit recept ook gaat uitproberen! En als je dat doet, tag deze afbeelding dan op Pinterest met #Avogelrecepten, zodat iedereen kan meegenieten!

 

Tips voor een gezonde leefstijl Naar de blogs
Herbamare Original kruidenzout

100% natuurlijke smaakmaker. Eenmaal in huis, altijd verkocht!

Bestel Herbamare online!
Elke week een heerlijk gezond recept in je mailbox?

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale "eet je gezond nieuwsbrief"!

Schrijf je in!
De A.Vogel Tuinen
Een gezond dagje uit - de oorsprong van de A.Vogel producten

Ontvang elke week gratis lekkere en gezonde recepten in je mail

tip

Ontvang wekelijks gratis gezonde recepten

Inschrijven >>