background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Mosterdsoep met kabeljauw

  • Tijd:  min
  • Voorgerecht
  • 4 p.

Deze soep heeft alles, maar dan ook echt alles! De eiwitten en goede vetten van de vis, de vezels en vitaminen van de groenten én de heerlijke smaak van mosterd. Wil je het helemaal luxe aanpakken, serveer deze soep dan met fijngesneden bosuitjes, rucola of broccoli cress.

Mosterdsoep met kabeljauw
  • Tijd: 30 min
  • Bereiden: min
  • Voorgerecht
  • 4 p.
Mosterdsoep met kabeljauw

Ingrediënten

Mosterdsoep met kabeljauw

  • 750 gram aardappelen
  • 1 stronk broccoli
  • 1 stengel bleekselderij
  • 1 prei
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 groentebouillon tablet
  • 125 ml crème fraîche
  • ±50 tot 100 gram mosterd naar keuze
  • 400 gram kabeljauw
  • Herbamare® Original kruidenzout

En natuurlijk met:

Hoe maak je mosterdsoep met kabeljauw ?

1. Schil de aardappelen en snijd ze klein.

2. Haal ¼ van de fijne roosjes van de broccoli zet deze apart. Snijd de rest fijn.

3. Snijd de bleekselderij en prei in stukjes en was deze.

4. Pel de ui en de knoflook en snijd deze fijn.

5. Breng de aardappelen met de overige fijngesneden groenten, 1 liter water en het bouillonblokje aan de kook en kook het ongeveer 15 minuten tot de aardappelen gaar zijn.

6. Snijd ondertussen de kabeljauw in stukjes.

7. Voeg de crème fraîche en mosterd toe en breng het op smaak met Herbamare® Original kruidenzout en eventueel extra mosterd.

8. Voeg de stukjes kabeljauw toe aan de soep en laat deze in ongeveer 5 minuten gaar worden.

Serveer met fijngesneden bosuitjes, fijngesneden rucola of broccoli cress!

Ik hoop dat je dit recept ook gaat uitproberen! En als je dat doet, tag deze afbeelding dan op Pinterest met #Avogelrecepten, zodat iedereen kan meegenieten!

Mosterdsoep met kabeljauw

Dit recept is van Hetty. Hetty houdt zich als gezondheidsdeskundige al 15 jaar intensief bezig met gezondheid, gezonde voeding en lifestyle.

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale nieuwsbrief!

waarderingen

beoordeling:

04.03.2018

“Ik miste of zag over het hoofd pureren ..dat was erg lekker ...de volgende keer zonder pureren maken.”

Tamara

beoordeling:

18.02.2018

“Wat een heerlijke en gezonde soep!!!”

Lisette

beoordeling:

11.02.2018

“Heb geen aardappel en brocolli gebruikt, wel venkel. heb de soep wat dikker gelaten, als maaltijd soep, met Naan brood erbij mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm”

Bernadette

 

Ontdek de Duivelsklauw!

Atrosan tabletten. Traditioneel kruidengeneesmiddel ter verlichting van milde gewrichtspijn en reumatische pijn. Lees voor gebruik de bijsluiter.

Atrosan tabletten
Elke week een heerlijk gezond recept in je mailbox?

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale "eet je gezond nieuwsbrief"!

Schrijf je in!
Exclusief op avogel.nl: garantie op 100% tevredenheid*

Elke week gratis lekkere en gezonde recepten van Hetty

tip

Ontvang regelmatig gratis gezonde recepten van Hetty

Inschrijven >>