background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Pittige soep van zoete aardappelen

  • Tijd:  min
  • Makkelijk
  • 6 p.

De kruidige mix van Spaanse peper en gember mengt heel goed met de zoete aardappel en kokosmelk voor een verwarmende en heerlijk romige soep.

Pittige soep van zoete aardappelen
  • Tijd: 10 min
  • Bereiden: min
  • Makkelijk
  • 6 p.
Pittige soep van zoete aardappelen

Ingrediënten

Pittige soep van zoete aardappelen

  • Herbamare® Original kruidenzout
  • 1 chilipeper, ontpit en fijngesneden
  • 3-4 cm verse gember
  • 1 zoete aardappel, geschild en gesneden
  • 1 ui, geschild en gesneden
  • 3 wortelen, geschild en gesneden
  • 1 liter kokosmelk
  • 200 ml Herbamare® Bouillonbasis
  • 2 theelepels olie
  • peterselie of koriander, gesneden

Hoe maak je pittige soep van zoete aardappelen?

1. Verhit de olie in een pan, voeg de gember en chili toe, en kook 1 minuut zachtjes.

2. Voeg de gesneden groenten toe en kook 2-3 minuten.

3. Voeg de bouillon toe, en laat 15 minuten sudderen tot de groenten zacht worden.

4. Zet het vuur lager, voeg kokosmelk toe, en laat 5 minuten sudderen.

5. Mengen tot een gladde massa ontstaat. Kruiden met Herbamare® Original kruidenzout en serveren met gesneden koriander of peterselie.

Ik hoop dat je dit recept ook gaat uitproberen! En als je dat doet, tag deze afbeelding dan op Pinterest met #Avogelrecepten, zodat iedereen kan meegenieten!

 Bron van gezondheid

  • een goede bron van magnesium
  • boordevol vitaminen (B6, C en D)
  • rijk aan ijzer en antioxidanten
Pittige soep van zoete aardappelen

Rachel is een enthousiaste kok die er plezier in heeft gezonde maaltijden en lekkernijen te maken voor haar vrienden en familie. En nu kan ook jij meegenieten!

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale nieuwsbrief!

 

Ontdek de Duivelsklauw!

Atrosan tabletten. Traditioneel kruidengeneesmiddel ter verlichting van milde gewrichtspijn en reumatische pijn. Lees voor gebruik de bijsluiter.

Atrosan tabletten
Elke week een heerlijk gezond recept in je mailbox?

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale "eet je gezond nieuwsbrief"!

Schrijf je in!
Gratis boek Vullen of Voeden bij bestelling > €20

Elke week gratis lekkere en gezonde recepten van Hetty

tip

Ontvang regelmatig gratis gezonde recepten van Hetty

Inschrijven >>