background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Viscurry met bloemkool en sperziebonen

  • Tijd:  min
  • Soep
  • 4 p.

Curry is altijd een goed idee. Deze curry met met bloemkool en sperziebonen breng je op smaak met een zelfgemaakte Indiase kruidenmix. Super gemakkelijk en enorm lekker. Ideaal als je wat gezonds wilt eten, maar weinig tijd of zin hebt.

  • Tijd: 15 min
  • Bereiden: min
  • Soep
  • 4 p.
Viscurry met bloemkool en sperziebonen

Ingrediënten

Viscurry met bloemkool en sperziebonen

  • 400 gram kabeljauwfilet
  • 600 gram bloemkool
  • 400 gram gebroken sperziebonen
  • 300 gram zilvervliesrijst
  • 250 ml kokosmelk
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 1 ui
  • 1 knoflook
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 400 ml visbouillon

Indiase Kruidenmix

  • 1 theelepel Herbamare® Spicy
  • 2 theelepels kurkuma
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • 1 theelepel gemalen korianderzaad

Hoe maak je deze viscurry met bloemkool en sperziebonen?

1.Pel en snipper de ui. Pel de knoflookteentjes en snijd deze fijn. Snijd de bloemkool in roosjes en snijd de kabeljauwfilet in stukken.

2.Verhit 1 eetlepel olijfolie in een ruime pan en fruit de ui. Voeg de Indiase kruidenmix en de knoflook toe en bak kort mee. Voeg de kabeljauw, bloemkool, sperziebonen, kokosmelk, visbouillon en tomatenblokjes toe en breng dit alles aan de kook. Laat het 15 minuten koken totdat alles gaar is.

3.Bereid ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer samen met de viscurry. Eet smakelijk!

Ik hoop dat je dit recept ook gaat uitproberen! En als je dat doet, tag deze afbeelding dan op Pinterest met #Avogelrecepten, zodat iedereen kan meegenieten!

 

Tips voor een gezonde leefstijl Naar de blogs
Herbamare Original kruidenzout

100% natuurlijke smaakmaker. Eenmaal in huis, altijd verkocht!

Bestel Herbamare online!
Elke week een heerlijk gezond recept in je mailbox?

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale "eet je gezond nieuwsbrief"!

Schrijf je in!
De A.Vogel Tuinen
Een gezond dagje uit - de oorsprong van de A.Vogel producten

Meld je nu aan! Gratis nieuwsbrieven en specials van A.Vogel

Inspiratie voor een gezond leven!

Ontvang elke maand van A.Vogel tips voor een gezonde lifestyle.

tip

Ontvang elke maand van A.Vogel tips voor een gezonde lifestyle.

Schrijf je nu in >