background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Veganistische bagel met eiersalade 'zonder eieren'

  • Tijd:  min
  • Makkelijk
  • 1 p.

Op zoek naar een heerlijk veganistisch idee voor het ontbijt of de lunch? Probeer deze heerlijke bagel met eiersalade 'zonder eieren' – smakelijk, eenvoudig te maken en 'ei-vriendelijk'!

Veganistische bagel met eiersalade 'zonder eieren'
  • Tijd: 10 min
  • Bereiden: min
  • Makkelijk
  • 1 p.
Veganistische bagel met eiersalade 'zonder eieren'

Ingrediënten

Veganistische bagel met eiersalade 'zonder eieren'

  • 200 gr. gekookte kikkererwten
  • ½ rijpe avocado
  • 2 theelepels Dijonmosterd
  • 1 theelepel citroensap
  • Herbamare® Original kruidenzout
  • 1 bagel
  • 2-3 boerenkoolblaadjes
  • 1-2 gesneden tomaten
  • 1 handjevol gekiemde scheuten

En natuurlijk met:

Hoe maak je de bagel met eiersalade 'zonder eieren'?

1. Voor het beleg meng je de kikkererwten en avocado met een vork of een blender tot het mengsel een smeerbare consistentie heeft.

2. Kruiden met Dijonmosterd, citroensap, zout en peper.

3. Voeg een snufje Herbamare® Original kruidenzout toe voor een extra speciale smaak.

4. Snij tot slot je bagel door, en bedek de onderste helft als gewenst - met boerenkool, plakjes tomaat en je zelfgekweekte gekiemde scheuten.

5. Besmeer de bovenste helft van het broodje met de spread en leg deze eenvoudig op de reeds voorbereide bodem. Je bagelsandwich is nu klaar.

 Bron van gezondheid

  • rijk aan voedingsvezels
  • goede bron van eiwitten
  • rijk aan vitaminen en mineralen
Veganistische bagel met eiersalade 'zonder eieren'

Rachel is een enthousiaste kok die er plezier in heeft gezonde maaltijden en lekkernijen te maken voor haar vrienden en familie. En nu kan ook jij meegenieten!

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale nieuwsbrief!

 

Ontdek de Duivelsklauw!

Atrosan tabletten. Traditioneel kruidengeneesmiddel ter verlichting van milde gewrichtspijn en reumatische pijn. Lees voor gebruik de bijsluiter.

Atrosan tabletten
Elke week een heerlijk gezond recept in je mailbox?

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale "eet je gezond nieuwsbrief"!

Schrijf je in!
Exclusief op avogel.nl: garantie op 100% tevredenheid*

Elke week gratis lekkere en gezonde recepten van Hetty

tip

Ontvang regelmatig gratis gezonde recepten van Hetty

Inschrijven >>