Prei uit de oven met kip gerold in spek

Tijd: 30 min
Hoofdgerecht
4 p.

Prei is een pittige, smaakvolle groente die ook erg lekker is als hoofdingrediënt en niet alleen als smaakmaker. In dit gerecht bereid je de prei in de oven samen met de aardappeltjes die je hebt gekruid met een zelfgemaakte Franse kruidenmix. Erg smakelijk in combinatie met de in spek gerolde kipfilet. Eet smakelijk!

Tijd: 30 min
Bereiden: min
Hoofdgerecht
4 p.

Ingrediënten

Prei uit de oven met kip gerold in spek

4 preien
450 gram kipfilet haasjes
100 gram ontbijtspek
800 gram mini krieltjes (voorgekookt)
2 eetlepels olijfolie

Franse Kruidenmix

1 theelepel Herbamare® Original kruidenzout
2 theelepels fijngehakte tijm
2 theelepels fijngehakte peterselie
2 theelepels fijngehakte bieslook
2 theelepels fijngehakte dille

Hoe maak je prei uit de oven met kip gerold in spek?

1. Verwarm de oven voor op 200°C.

2. Snijd het donkere groen en de onderkant van de prei, halveer in de lengte en was goed. Snijd vervolgens in stukken van ongeveer 6 cm.

3. Meng de krieltjes met de olijfolie en de kruidenmix. Leg samen met de prei op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven en keer halverwege om.

4. Wikkel een plakje ontbijtspek om ieder kipfilet haasje. Bak de kipfilet haasjes ± 10 minuten totdat ze gaar zijn.

5. Serveer de prei samen met de krieltjes en de kipfilet haasjes.

Ik hoop dat je dit recept ook gaat uitproberen! En als je dat doet, tag deze afbeelding dan op Pinterest met #Avogelrecepten, zodat iedereen kan meegenieten!