background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Bloemkoolsushi met spicy mayo en gekruide edamame boontjes

  • Tijd:  min
    Bereiden:  min
  • Hoofdgerecht
  • 4 p.

Ook zo gek op sushi? Dan moet je dit proberen: bloemkoolsushi met spicy mayo en gekruide edamame boontjes. In plaats van sushirijst gebruik je bloemkoolrijst die je mengt met zuivelspread en rijstazijn. Met de vulling kan je variëren: in dit recept hebben we komkommer, avocado en zalm gebruikt. Super lekker en leuk om te maken.

  • Tijd: 35 min
  • Bereiden: 15 min
  • Hoofdgerecht
  • 4 p.
Bloemkoolsushi met spicy mayo en gekruide edamame boontjes

Ingrediënten

Bloemkoolsushi met gekruide edamame boontjes

  • 5 nori vellen
  • 400 gram bloemkoolrijst
  • 200 gram zuivelspread naturel light
  • 1 el rijstazijn
  • 200 gram gerookte zalm
  • ½ komkommer
  • 1 avocado
  • 1 eetlepel sriracha
  • 3 eetlepels mayonaise
  • 300 gram edamame bonen (diepvries)
  • 1 eetlepel olijfolie

Herbamare Kruidenmix

  • 2 theelepels Herbamare Original
  • 1 theelepel gemalen mosterdzaad
  • ½ theelepel nootmuskaat
  • ½ theelepel gemalen kruidnagel
  • 1 theelepel laurier

Hoe maak je bloemkoolsushi met gekruide edamame boontjes

1. Maak de Herbamare kruidenmix: mix de Herbamare Original, het gemalen mosterdzaad, nootmuskaat, kruidnagel en laurier door elkaar.

2. Snijd de komkommer in sticks en de avocado in plakjes.

3. Meng de bloemkoolrijst met de zuivelspread en de rijstazijn.

4. Vul een bakje met water. Leg 1 nori vel op het sushimatje met de gladde kant naar beneden. Bedek het nori vel met de bloemkoolrijst in een laag van ongeveer 1 cm dik en druk stevig aan. Laat aan de achterkant ongeveer 1 cm leeg.

5. Leg wat van de gerookte zalm, komkommer en avocado in een rijtje over de gehele breedte, aan de voorkant van het nori vel.

6. Maak het lege stukje nori vel aan de achterkant nat met wat water. Rol het nori vel over de vulling heen en rol verder tot het eind. Trek het geheel strak aan in het sushimatje.

Herhaal dit met alle nori vellen vanaf punt 4.

 7. Snijd de sushi rollen in stukjes met een scherp mes.

8. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de bevroren edamame bonen ongeveer 4 minuten, samen met de Herbamare kruidenmix.

9. Meng de mayonaise met de sriracha. Serveer de sushi samen met de gekruide edamame boontjes. Garneer de bloemkoolsushi met de spicy mayo.

Ik hoop dat je dit recept ook gaat uitproberen! En als je dat doet, tag deze afbeelding dan op Pinterest met #Avogelrecepten, zodat iedereen kan meegenieten!

 

Tips voor een gezonde leefstijl Naar de blogs
Herbamare Original kruidenzout

100% natuurlijke smaakmaker. Eenmaal in huis, altijd verkocht!

Bestel Herbamare online!
Elke week een heerlijk gezond recept in je mailbox?

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale "eet je gezond nieuwsbrief"!

Schrijf je in!
De A.Vogel Tuinen
Een gezond dagje uit - de oorsprong van de A.Vogel producten

Meld je nu aan! Gratis nieuwsbrieven en specials van A.Vogel

Inspiratie voor een gezond leven!

Ontvang elke maand van A.Vogel tips voor een gezonde lifestyle.

tip

Ontvang elke maand van A.Vogel tips voor een gezonde lifestyle.

Schrijf je nu in >