background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Ovenschotel met spruitjes

  • Tijd:  min
  • Hoofdgerecht
  • 4 p.

Gestoomd, gebakken, gewokt, in de oven; met spruitjes kun je veel kanten op. Vaak wordt deze groente op een andere manier klaargemaakt dan door te koken, zodat meer mensen het lusten. Want de meesten moeten toch eerst wel even wennen aan de bittere smaak. Deze ovenschotel met spruitjes, aardappelpuree en kaas is een heerlijke variant die velen zullen lusten.

Ovenschotel met spruitjes
  • Tijd: 70 min
  • Bereiden: min
  • Hoofdgerecht
  • 4 p.
Ovenschotel met spruitjes

Ingrediënten

ovenschotel met spruitjes

  • 500 gram spruitjes
  • 800 gram kruimige aardappelen
  • 125 gram spek (eventueel vegetarisch)
  • 1 eetlepel mosterd
  • scheutje melk
  • klontje roomboter
  • 100 gram geraspte oude kaas
  • 1 theelepel nootmuskaat
  • peper

En natuurlijk met:

Hoe maak je deze ovenschotel?

1. Verwarm de oven voor op 180°C.

2. Maak de spruitjes schoon; grote spruitjes kun je halveren, kleine houd je heel.

3. Bak de spekjes.

4. Doe de spruitjes bij de spekjes in de pan en roerbak ze in vijf à zeven minuten beetgaar.

5. Voeg vervolgens de mosterd toe en doe er peper en zout bij.

6. Kook de aardappelen gaar in water met een beetje Herbamare kruidenzout en verwarm de melk.

7. Na het afgieten van de aardappelen voeg je de warme melk en de roomboter toe. Stamp de aardappelen nu tot een puree en breng het op smaak met nootmuskaat.

8. Verdeel de spruitjes over een ovenschaal, doe de aardappelpuree erover en tot slot de kaas.

9. Zet de ovenschaal nog 15 minuten in de voorverwarmde oven totdat de kaas goudbruin is.

Ik hoop dat je deze ovenschotel ook gaat uitproberen! En als je dat doet, tag deze afbeelding dan op Pinterest met #Avogelrecepten, zodat iedereen kan meegenieten!

Ovenschotel met spruitjes

Dit recept is van Hetty. Hetty houdt zich als gezondheidsdeskundige al 15 jaar intensief bezig met gezondheid, gezonde voeding en lifestyle.

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale nieuwsbrief!

waarderingen

Schrijf een recensie

10

Bezoeker K. | 14 november 2018

Algehele tevredenheid

 

Elke week een heerlijk gezond recept in je mailbox?

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale "eet je gezond nieuwsbrief"!

Schrijf je in!

Ontvang elke week gratis lekkere en gezonde recepten in je mail

tip

Ontvang wekelijks gratis gezonde recepten

Inschrijven >>