Afvallen hoe doe je dat nou? Deel 6: Gezond avondeten

Voeding | Afvallen | Brood | Energie

Hetty Crèvecoeur
WhatsApp je vraag

Afvallen? Tips voor de avondmaaltijd

Een avondmaaltijd maak je in een handomdraai lekker wanneer je verse kruiden en pittige smaakmakers gebruikt. Denk aan basilicum, oregano, tijm, rozemarijn, salie, munt, gember, knoflook, ui, kurkuma en verse pepers. De keuze is eindeloos.

Koolhydraten

Met koolhydraatrijke tarweproducten zoals pasta, crackers en brood kun je beter minderen als je wil afvallen. Ze worden namelijk snel omgezet in suikers. Tip: Vervang ze door voedzamere, glutenvrije varianten zoals boekweit, zilvervliesrijst, amarant, quinoa, zoete aardappels, pompoen en alle soorten en kleuren groenten.

Vetten

Vetten zoals kokosolie, en roomboter kun je gebruiken om in te bakken en braden. Voor over de salade en groenten zijn olijfolie en pompoenpitolie heel geschikt. Vette vis zoals haring, zalm, makreel en sardines bevat veel omega 3- vetzuren die essentieel zijn voor de gezondheid. Veel mensen maken de fout alle vetten uit hun dieet te schrappen! Niet handig want wist je dat kokosolie je juist helpt bij het afvallen? Een goede kwaliteit Kokosolie is ook in onze webwinkel te koop!

Eiwitten

Eiwitten werken verzadigend en leveren bouwstoffen aan je lichaam. Eiwitten kun je halen uit biologisch vlees, vis en eieren. Ben je vegetarisch dan kun je kiezen voor:

  • tofu
  • tempé
  • noten
  • zaden
  • bonen (kidneybonen, witte bonen, bruine bonen, nierbonen, mungbonen)
  • peulvruchten (linzen, kikkererwten)
  • groene groentes
  • spirulina
  • chlorella
  • tarwegras
  • en kiemen (zie mijn vorige blog over het zelf kweken van kiemzaden!)

Recept: Courgette/wortelpasta met gemengde paddestoelen

20130928_182642Deze pasta van courgette en wortel maak je in een handomdraai, het enige wat je nodig hebt is een kaasschaaf. Ingrediënten voor 2 personen:

  • 1 courgette
  • 1 grote winterwortel
  • 1 rode ui
  • 200 gram biologisch rundergehakt (vegetarisch? Dan 100 gram walnoten, tempeh of tofu)
  • 200 gram gemengde paddenstoelen
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 1 teentje knoflook
  • peper/zout
  • verse basilicum
  • geraspte geitenkaas

Bereiding: Was de courgette en wortel goed. Maak met een kaasschaaf lange slierten. Voor de saus: Snijd de uien, paddenstoelen en knoflook. Breng het gehakt op smaak met zout en peper. Verhit in een braadpan kokosolie of roomboter. Fruit de rode ui en knoflook. Voeg gehakt of noten, tofu en tempeh toe en roer goed door. Voeg vervolgens de gesneden paddenstoelen en het blikje tomatenpuree toe. Laat even pruttelen en voeg dan de slierten courgette en wortel toe. Laat enkele minuten garen op middelhoog vuur totdat de slierten zachter maar nog steeds knapperig zijn. Dien op met geraspte geitenkaas en verse basilicum. Bon apetit!

20130928_181727 20130928_184815        

Lees verder:
Deel 5: Afvallen, hoe doe je dat nou? Deel 5: gezond lunchen
Deel 4: Afvallen hoe doe je dat nou? Deel 4; gezond ontbijten
Deel 3: afvallen, hoe doe je dat nou? Deel 3: vetten
Deel 2: afvallen, hoe doe je dat nou? Deel 2: hormonen
Deel 1: afvallen, hoe doe je dat nou? Deel 1: de juiste mindset

Blogster Hetty

Als natuurgeneeskundig en orthomoleculair therapeut ben ik gespecialiseerd in de relatie tussen lifestyle en gezondheid. Ik schrijf voor A.Vogel en ben vaak op TV te zien bij Koffietijd en andere programma’s!

Blogster Barbara

Blogster barbaraHi! Ik schrijf als webredacteur van www.avogel.nl artikelen over de meest uiteenlopende onderwerpen die over gezondheid gaan. Lees je mee?

Blogster Marjolein

Hoi, ik ben Marjolein. En schrijf dagelijks ‘gezond leesvoer’ voor A.Vogel. Ken je bijvoorbeeld de A.Vogel nieuwsbrieven al? Dan ken je mij ook:-)

Laatste wijziging op deze pagina: 19-06-2017

Heeft u een vraag of opmerking na het lezen van dit blog? Stel deze gerust...

U kunt bij ons terecht voor al uw vragen over de uw gezondheid, A.Vogel-producten, de tuinen, of uw bestelling in de webwinkel.

Neem contact met ons op!
Ontdek de Duivelsklauw!

Atrosan tabletten. Traditioneel kruidengeneesmiddel ter verlichting van milde gewrichtspijn en reumatische pijn. Lees voor gebruik de bijsluiter.

Atrosan tabletten
Hoe zit dat...?

Waarom ontstaan de beste ideeën onder de douche?
’s Morgens sta je op, je neemt een douche en … ineens bedenk je de oplossing voor het probleem waar je gisteren de hele dag over zat te piekeren! Waarom juist op dat moment?

Lees hier waarom!

Kracht uit de natuur

De natuur geeft ons alles wat we nodig hebben om onze gezondheid te behouden.

Ontdek de A.Vogel Tuinen!
Gratis boek Vullen of Voeden bij bestelling > €20

Ontvang elke maand van A.Vogel tips voor een gezonde lifestyle.

tip

Ontvang maandelijks handige tips en weetjes over gezondheid en lifestyle.

Schrijf je nu in >