background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Quiche van pompoen en kastanje met zalm

  • Tijd:  min
    Bereiden:  min
  • Quiche
  • 4 p.

Hetty Crevecoeur
  • Tijd: 30 min
  • Bereiden: 60 min
  • Quiche
  • 4 p.

Ingrediënten

Ingrediënten (voor 4 personen)

  • 6 deegbladeren voor hartige taart (diepvries)
  • 800 gram pompoen (bijvoorbeeld flespompoen), geschild
  • ½ theelepel anijszaad
  • ½ theelepel zwarte mosterdzaadjes
  • 1 theelepel korianderzaad
  • 1 theelepel A.Vogel Herbamare® Original
  • 2 eetlepels pompoenzaad
  • 2 eetlepels boekweit, hele zaden, geroosterd
  • 100 gram gebakken, geschilde kastanjes
  • 1 eetlepel walnootolie
  • Mengsel van ½ eetlepel olijfolie en ½ eetlepel citroensap
  • 200 gram gerookte zalm, in dunne plakken

Vulling

  • 1 groot ei
  • 100 gram crème fraîche
  • Een snufje saffraandraadjes
  • A.Vogel Herbamare® Original
  • Versgemalen peper

Quiche van pompoen en kastanje met zalm

1 Bekleed het bakblik met het uitgerolde deeg en maak er een rand aan. Prik het deeg goed in met een vork en zet 30 minuten in de koelkast. Meng alle ingrediënten voor de vulling en breng op smaak met peper en zout.
2 Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de pompoen in blokjes van circa 2 cm. Stamp het anijszaad, de mosterd, koriander en A.Vogel Herbamare® Original fijn in de vijzel. Voeg het pompoenzaad, boekweitzaad, de kastanjes en de olie toe en roer het geheel goed door elkaar. Bak het totdat alles zacht is, op een bakplaat of in een grote gratineerschaal in het midden van de oven, gedurende circa 30 minuten. Haal het resultaat uit de oven en laat het iets afkoelen.
3 Prak de kastanjes fijn met een vork en snijd de zalm in reepjes. Meng het met de pompoen en de vulling en verspreid het over het deeg. Bak het geheel circa 25 tot 30 minuten op 180°C.
Serveer met een groene salade.

Hetty Crevecoeur

Hetty houdt zich als natuurgeneeskundig en orthomoleculair therapeut al 15 jaar intensief bezig met gezondheid, gezonde voeding en lifestyle. Het is haar passie om mensen te inspireren en te informeren over een gezonde lifestyle. En haar motto? Voor iedereen een gezond en gelukkig leven!

Wil je ook twee keer ber week de heerlijkste recepten direct in je mailAbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale nieuwsbrief!

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale nieuwsbrief!

 

Ontdek de Duivelsklauw!

Atrosan tabletten. Traditioneel kruidengeneesmiddel ter verlichting van milde gewrichtspijn en reumatische pijn. Lees voor gebruik de bijsluiter.

Atrosan tabletten
Elke week een heerlijk gezond recept in je mailbox?

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale "eet je gezond nieuwsbrief"!

Schrijf je in!
Exclusief op avogel.nl: garantie op 100% tevredenheid*

Elke week gratis lekkere en gezonde recepten van Hetty

tip

Ontvang regelmatig gratis gezonde recepten van Hetty

Inschrijven >>