background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Portobelloburger met gegrilde paprika

  • Tijd:  min
  • Hoofdgerecht
  • 4 p.

Ooit gehoord van een broodje burger dat lief voor de lijn is? Wij serveren hem hier! Het hoofdingrediënt voor de burger is de portobello, die je kunt zien als een grote kastanjechampignon. Een portobello bevat veel bouwstoffen voor het lichaam, zoals vitamine B, foliumzuur en mineralen als fosfor en kalium. In tegenstelling tot een burger van vlees, bevat die van portobello nauwelijks calorieën en vetten. Fijn!

Portobelloburger met gegrilde paprika

Ingrediënten

Portobelloburger met gegrilde paprika

  • 4 puntpaprika’s
  • 2 avocado’s
  • sap van een halve citroen
  • tabasco
  • Herbamare Original kruidenzout
  • 4 Portobello champignons
  • 200 gram gorgonzola
  • 8 sneetjes zuurdesembrood
  • 100 gram spinazie

Hoe maak je portobelloburgers met gegrilde paprika?

1. Zet de oven op grillstand en verwarm hem voor op 250°C

2. Snijd de puntpaprika’s doormidden zodat je 2 lange, platte stukken krijgt en leg ze vervolgens op aluminiumfolie met het vel naar boven dicht onder de grill en laat ze in ongeveer 15 minuten zwart blakeren

3. Maal het vruchtvlees van de avocado’s fijn met het citroensap en breng het op smaak met tabasco en Herbamare Original

4. Vul de champignons met de gorgonzola en leg ze in een ovenschaal

5. Haal de paprika's uit de oven en verpak ze in het aluminiumfolie. Zet de oven vervolgens op 220°C en schuif de champignons erin

6. Laat de champignons 15 minuten bakken tot de kaas gesmolten is en trek ondertussen het vel van de paprika's

7. Besmeer vier sneetjes brood royaal met de avocadosaus en leg er wat spinazie op

8. Leg de portobello’s op de vier besmeerde sneetjes brood en verdeel de paprika er over

9. Leg de andere vier sneetjes er boven op en prik er een prikker doorheen

Serveer de burgers met geroosterde (zoete) aardappel!

Ik hoop dat je dit recept ook gaat uitproberen! En als je dat doet, tag deze afbeelding dan op Pinterest met #Avogelrecepten, zodat iedereen kan meegenieten!

Portobelloburger met gegrilde paprika

Hetty houdt zich als natuurgeneeskundig en orthomoleculair therapeut al 15 jaar intensief bezig met gezondheid, gezonde voeding en lifestyle. Het is haar passie om mensen te inspireren en te informeren over een gezonde lifestyle. En haar motto? Voor iedereen een gezond en gelukkig leven!

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale nieuwsbrief!

 

Tip! A.Vogel Zuur Base Balans

A.Vogel Zuur Base Balans is een natuurlijke oplosdrank met mineralen, melkwei en vitamine D3 ter ondersteuning van een gezond zuur-base evenwicht in het lichaam*

Bestel Zuur Base Balans online!

Elke week een heerlijk gezond recept in je mailbox?

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale "eet je gezond nieuwsbrief"!

Schrijf je in!
Griep? Schrijf je nu in voor de GriepCoach! GriepCoach Marcel