Tips voor een gezonde leefstijl
Naar de blogs
Eet je gezond met A.Vogel recepten
Farinata met mozzarella: Farinata Morgana
- Tijd: min
- Lunch
- 1 p.
Yummm, havermoutpizza (Farinata) met mozzarella en basillicum
Hetty Crèvecoeur
- Tijd: 15 min
- Bereiden: min
- Lunch
- 1 p.
Ingrediënten
Farinata met mozzarella
- 90 gram havermout
- 1 bol mozzarella
- 1 ui
- 1 tomaat
- 1 teentje knoflook
- 10 blaadjes basilicum
- scheutje olijfolie
- 150 ml water
- ¼ theelepel Herbamare® Original kruidenzout en peper
En natuurlijk met:
Hoe maak je farinata met mozzarella?
1. Verwarm de oven op 220°C.
2. Laat de mozzarella uitlekken. Schil de ui en snijd in ringen. Pel en snipper de knoflook fijn.
3. Maal 90 gram havermout fijn in een blender of keukenmachine. Meng het meel met water, de knoflook en Herbamare® Original kruidenzout.
4. Verhit de olijfolie in een koekenpan die in de oven mag (zie evt. kooktip), giet het beslag erin en beleg met de uienringen.
5. Bak de onderkant van de farinata in 4 minuten lichtbruin, zet de pan in de oven en bak de farinata in 15 minuten gaar.
6. Snijd de mozzarella en tomaat in plakjes. Scheur de basilicum fijn.
7. Haal de farinata uit de oven en leg op een bord.
8. Verdeel de tomaat, mozzarella en basilicum erover.
9. Breng op smaak met flink veel versgemalen peper.
In plaats van havermoutmeel, kun je de farinata ook maken van kikkererwtenmeel.
Heb je geen koekenpan die in de oven mag? Schuif de farinata na het bakken van de onderkant dan op bakpapier of in een ovenschaal en zet in de oven.
Ik hoop dat je dit recept ook gaat uitproberen! En als je dat doet, tag deze afbeelding dan op Pinterest met #Avogelrecepten, zodat iedereen kan meegenieten!
Dit recept is van Hetty. Hetty houdt zich als gezondheidsdeskundige al 15 jaar intensief bezig met gezondheid, gezonde voeding en lifestyle.
Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale nieuwsbrief!
Ook lekker!
Herbamare Original kruidenzout
100% natuurlijke smaakmaker. Eenmaal in huis, altijd verkocht!
Bestel Herbamare online!Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale "eet je gezond nieuwsbrief"!
Schrijf je in!
