5 voedingsmiddelen om te vermijden als je reuma hebt

Er is veel onderzoek gedaan naar voedingdsmiddelen die een negatief effect zouden hebben op gewrichtspijn. Maar veel onderzoeken spreken elkaar tegen. Daarom is het Voedingscentrum stellig: het ideale dieet voor mensen met reuma bestaat niet. Het algemene advies blijft: eet zo puur mogelijk, drink voldoende water en matig met alcohol. Toch zijn er voedingsmiddelen die wel een (klein) negatief effect zouden kunnen hebben op gewrichtspijn, maar dat kan per persoon en aandoening verschillen. Welke producten dat zjn? We sommen er vijf op, waar het vermijden ervan het proberen waard kan zijn.

1. Producten met veel suiker

Er zijn studies die hebben aangetoond dat geraffineerde suikers (suiker die in de fabriek is gezuiverd) ontstekingen kunnen veroorzaken. Dit kan zorgen voor pijn, zwellingen en roodheid. Deze suikers zitten eigenlijk in alles wat zoet is en gemaakt is in de fabriek: van koek en chocolade tot snoep. Maar het zit ook vaak in kant-en-klare producten als soep en pizza. Het eten van suikers die van nature voorkomen in voeding, is daarom een beter alternatief. voor je lichaam blijft suiker gewoon suiker, maar als je een appel eet zitten daar naast suikers ook nog vitamines, vezels en andere gezonde stoffen in. Daarom is het een gezondere keuze.

2. Rood vlees

Ook het eten van veel rood en bewerkt vlees zou slecht kunnen zijn voor mensen met reuma. Er wordt momenteel veel onderzoek gedaan naar de vraag of reuma in onze darmen kan ontstaan. Het antwoord is er nog niet, maar omdat onze darmen een belangrijk onderdeel zijn van ons afweersysteem kan minderen met rood vlees de moeite waard zijn. Vis en onbewerkt mager vlees, zoals kip, is dan een beter alternatief. Maar je kunt vlees ook regelmatig vervangen door peulvruchten, tofu, tempé of ei.

3. Alcohol

Alcohol blijft een lastige discussie. Er zijn zelfs onderzoeken die aantonen dat mensen met reuma die regelmatig twee glazen alcohol drinken, minder pijn hebben. Van jicht, een bepaalde vorm van reuma, is wel bekend dat alcohol daar niet goed mee samengaat. Het drinken van alcohol leidt tot meer en ernstige aanvallen van deze gewrichtsontsteking. Van andere reumatische aandoeningen is dat minder duidelijk. Wel belangrijk: alcohol gaat soms niet goed samen met bepaalde reumamedicijnen, omdat beide worden afgebroken door de lever. Matig daarom met alcohol en drink vooral water, thee of af en toe zelfgemaakt sap.

4. Koffie

Is koffie drinken nu wel of geen goed idee als je reuma hebt? Daar blijven de meningen over verdeeld. Er zijn enkele onderzoeken die laten zien dat het drinken van vier koppen koffie zonder cafeïne, meer kans geeft op reuma. De oorzaak ligt bij het fabrieksproces waar de koffie cafeïnevrij wordt gemaakt. Andere onderzoeken spreken dit weer tegen. Het algemene advies: drink niet meer dan vier koppen koffie per dag.

5. Koolhydraatrijke voeding

Uit een onderzoek waarbij mensen met reuma minder suiker en koolhydraten aten, bleek dat zij lekkerder in hun vel kwamen te zitten. Het dagelijks functioneren verbeterde en ook de klachten namen af. Koolhydraten zitten in veel producten, zoals rijst, aardappelen en pasta. Nu is het schrappen van deze producten niet nodig, maar kiezen voor de volkoren variant is altijd een goed idee. Als je mindert met koolhydraten, is het belangrijk om dit op te vangen met het eten van gezonde vetten, waaronder omega-3-vetzuren. Deze zitten in vette vis als zalm en makreel. Ook in avocado's, noten en olijfolie zitten veel gezonde vetten.

Leven met Reuma

Wil je meer informatie, adviezen, tips en ervaringsverhalen van verschillende mensen met reuma ontvangen? Schrijf je dan in voor de maandelijkse Leven met Reuma nieuwsbrief.

Schrijf je nu in