Tip! A.Vogel Zuur Base Balans
A.Vogel Zuur Base Balans is een natuurlijke oplosdrank met mineralen, melkwei en vitamine D3 ter ondersteuning van een gezond zuur-base evenwicht in het lichaam*
Bestel Zuur Base Balans online!
Eet je gezond met A.Vogel recepten
Tempeh met caponata
9.6
10
0
5
- Tijd: min
- Hoofdgerecht
- 4 p.
Doe jezelf een plezier en zet vanavond dit gerecht op tafel. Tempeh mag er dan wel niet sexy uitzien, maar samen met aubergine, courgette, paprika, tomatenblokjes, balsamico, olijven, pijnboompitten en ui krijg je een groentestoofpot van jewelste! Plus: tempeh is een hoogwaardig vleesvervanger, omdat het bomvol eiwitten, vitaminen en mineralen zit.
Hetty Crèvecoeur
- Tijd: 35 min
- Hoofdgerecht
- 4 p.
Ingrediënten
Tempeh met caponata
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 aubergines
- 1 courgette
- 2 rode paprika’s
- 1 blikje tomatenblokjes
- 2 eetlepels balsamico
- 6 eetlepels olijfolie
- 2 grote augurken
- 15 zwarte olijven
- 500 gram tempeh
- bosje basilicum
- 50 gram pijnboompitten
- Herbamare® Original kruidenzout
- zwarte peper
En natuurlijk met:
Hoe maak je tempeh met caponata?
1. Snipper de ui en de knoflook, snijd de aubergine, courgette en paprika’s in blokjes.
2. Verhit de olie in een hapjespan en bak de aubergine 5 minuten op hoog vuur. Voeg vervolgens de ui, knoflook, courgette en paprika toe en bak nogmaals 5 minuten.
3. Voeg nu de tomatenblokjes en balsamico toe en laat de caponata 15 minuten zachtjes koken.
4. Hak de augurken fijn en snijd de tempeh in plakjes van 1cm dik.
5. Verhit 4 eetlepels olie in een koekenpan en bak de tempeh bruin en krokant.
6. Rooster ondertussen in een andere droge koekenpan de pijnboompitten licht bruin.
7. Breng de tempeh op smaak met Herbamare® Original kruidenzout.
8. Meng de augurken en olijven door de caponata en breng op smaak met Herbamare® Original kruidenzout en veel zwarte peper.
9. Serveer de tempeh met de caponata, pijnboompitten en verse basilicum.
Serveer er een snijbietensalade bij van fijngesneden snijbietenblad, olijfolie, wat balsamico en veel zwarte peper!
Ik hoop dat je dit recept ook gaat uitproberen! En als je dat doet, tag deze afbeelding dan op Pinterest met #Avogelrecepten, zodat iedereen kan meegenieten!
Hetty houdt zich als natuurgeneeskundig en orthomoleculair therapeut al 15 jaar intensief bezig met gezondheid, gezonde voeding en lifestyle. Het is haar passie om mensen te inspireren en te informeren over een gezonde lifestyle. En haar motto? Voor iedereen een gezond en gelukkig leven!
Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale nieuwsbrief!
Ook lekker!
Kies je recept (205)
- Aardappel-, aubergine- en champignoncurry
- Aardappelkoekjes met gerookte zalm en papajachutney
- Aardappelsalade met dilledressing
- Aardappelsalade met komkommer en radijs
- Aardappelschotel met avocado, champignons en pitten
- Aardbei- en peersmoothie
- Aardbeienjam
- Ananas-smoothie
- Appel- en banaansmoothie
- Appel- en spinaziesmoothie
- Asperges met roerei en bonensalade
- Aubergine- en linzensoep
- Auberginelasagne
- Aubergineschotel met gehakt en sesamzaad
- Avocado- en courgettesoep
- Avocado- en grapefruitsalade
- Avocado-, sla- en tomatensandwich
- Avocadodip
- Bambu® Bites
- Bambu® latte
- Bambu®- en mandarijntiramisu
- Bambu®-mousse
- Bambu®-muffins
- Bambu®-toffeecheesecake
- Banaan- en avocadosmoothie met Bambu®
- Banaan- en kiwismoothie
- Banaan- en rozijncake
- Banana à Gogo
- Bietensalade met veldsla, walnoten, appel en feta
- Bietensmoothie
- Bietjessalade met peer, ui en hazelnoten
- Bloemkoolcurry
- Bloemkoolsteak
- Boekweit-couscous met gedroogde vruchten
- Boekweitpannenkoekjes met bosfruit
- Boerenkool smoothie
- Boerenkool- en veenbessensalade
- Boerenkoolchips met Parmezaanse kaas
- Bosbes- en havermoutsmoothie
- Bosbes- en kiwismoothie
- Broccoli-salade met quinoa, spinazie en grapefruit
- Broccolistamppot van zoete aardappelen met gegrilde zalm en dille
- Bruschetta met verse kiemen
- Burgers van boekweit en peterselieyoghurt
- Champignonrisotto
- Champignonspies met tuinkers
- Chili van 3 soorten peulvruchten
- Citroen- en rozemarijncupcakes
- Courgette en aubergines met kikkererwtenpuree
- Courgette-tagliatelle met gehakt en broccoli
- Courgettecarpaccio
- Courgetteknoflooksoep met makreel
- Courgetterolletjes met spinazie en kaas
- Curry met tofu en gebakken rijst
- Eierpotje uit de oven
- Farinata met mozzarella
- Focaccia met geitenkaas
- Forel met romige aardappelsalade
- Forel met zoete aardappel uit de oven
- Framboos- en bosbessmoothie met kokosmelk
- Frisse granaatappeldrank
- Frisse havermoutpap met sinaasappel en chocolade
- Frittata met zoete aardappel, spinazie en feta
- Fruitbrood met vijgen
- Garnalen- en papajasalade
- Garnalenspiesjes met rode linzenpuree
- Gastronomische omelet
- Gebakken asperges
- Gebakken ei in paprika
- Gebakken knoflookravioli
- Gegratineerde groente met geitenkaas
- Gegrilde ananas met mangomousse
- Gegrilde courgettes met gepocheerde kip
- Gegrilde forel met verse dille
- Gegrilde honing-citroen sardines met gekruide rijst
- Gegrilde peren
- Geitenkaas- en zoeteaardappelschotel
- Gepocheerde eieren met spinazie op volkorentoast
- Geroerbakte gemarineerde tofu
- Geroosterde rode bieten met tuinkruiden en orzo-pasta
- Gestoofde (mei)raapjes met rosbief
- Gezonde banaanbrownies met Bambu®
- Gezonde en heerlijke pizza met tofu 'mozzarella' (vegan)
- Gezonde vis en frieten met erwtenpuree
- Gluten- en lactosevrije bosbesmuffins
- Glutenvrije banaanpannenkoeken
- Griekse yoghurt met peer en karamelwalnoten
- Groene kool met vis en quinoa
- Groene maaltijdsalade met kiemen
- Groene smoothie van supergroente en -fruit
- Groentenspiesjes met pittige tomatensaus en rijst
- Groentestoofschotel met couscous
- Hartige groene muffins
- Hartige groentetaart met roodlof en geitenkaas
- Havermoutpannenkoek met banaan, hazelnoten en chocola
- Havermoutpap "Overnight Oats"
- Havermoutwraps met sperziebonen en garnalen
- Kabeljauw met linzen, kastanjechampignons, kokos, roomsaus
- Kabeljauw met pestotopping en witte bonen-puree
- Kikkererwtensalade met koriander-knoflookdressing
- kip cassoulet met witte bonen, koolraap, zoete ui, kruidenslaatje en zuurdesemtoast
- Kip uit de oven met doperwtenpuree en sinaasappelmuntsalade
- Kipgehaktballetjes met gegrilde groenten
- Kippenpoot met geroosterde groenten
- Knoflooksoep
- Knolselderij met geroosterde kip
- Kokostruffels met Bambu®
- Komkommer- en fetasalade
- Komkommersmoothie
- Koolraapfrietjes met notenburgers en radijsjessalsa
- Koolrolletjes
- Koolschuitje met krokante kikkererwten
- Koude courgettesoep
- Kruiden- en fruitlassi
- Kruidige hummus en aubergine
- Lasagne van zoete aardappel
- Lentesmoothie met mango en walnoten
- Lichte, vegetarische lasagne
- Linzenburger met geroosterde groenten
- Linzenburgers met spinazie en tomaat
- Makreelsalade met veldsla en witlof
- Mango- en banaansmoothie
- Mangolassi
- Meloen- en fetasalade
- Met rijst en champignons gevulde tomaten gegratineerd met kaas
- Mexicaanse bonenschotel met bloemkoolcouscous
- Mini-pannenkoeken met asperges
- Molkosan fruitsmoothie
- Moussaka met aubergine en zoete aardappel
- Muesli- en pindakaasrepen (veganistisch en glutenvrij)
- Mueslicake
- Mueslirepen
- Omelet met avocado en tomaat
- Oriëntaalse erwtenpilaf
- Ovenschaal met geroosterde groenten
- Paprika's gevuld met linzen
- Paprika’s gevuld met groenterisotto
- Pastinaak-appelsoep met amandelpesto
- Peer- en gemberchutney
- Pikante witte-koolsalade
- Pittige soep van zoete aardappelen
- Pompoen- en aardappelsoep
- Pompoensoep met gepofte knoflook
- Pompoenwraps met veenbessenmousse
- Portobello gevuld met rijst en gerookte zalm
- Proeverij van 3 groentesoepjes
- Provençaalse pompoensoep
- Quiche van zalm en zoete aardappelen
- Quinoa- en avocadosalade
- Quinoa- en groentewrap
- Quinoamuesli met fruit en noten
- Quinoapap: Quinoa & Vanilla Swirl
- Quinoasalade
- Rauwe aspergesalade met roerei, aardappelkoekjes en gerookte forel
- Rijst en groente in oosterse saus
- Rijstewafels met hüttenkäse en radijsjes
- Rode linzen met witvis
- Rodebietenchips met fetadip
- Rodebietensmoothie
- Roerei met spinazie: Scrambled Eggs and Greens
- Romige courgettesoep
- Romige waterkerssoep
- Salade met bietjes en wortel
- Salade met gerookte kip, noten en avocadospread
- Salade van asperge, rucola en basilicum
- Salade van geroosterde groenten en bloemkoolcouscous
- Selderij- en aardappelsoep
- Sinaasappelsmoothie met wortel
- Smoothie met ananas, kokos en avocado
- Smoothie tegen hooikoorts
- Soep met kikkererwten
- Soepstengels van rode bieten
- Speltfarfalle met citroensaus
- Spinazierisotto met snoekbaars
- Spitskoolsalade
- Tijgergarnalen- en watermeloensalade
- Tofukebab
- Tomaat- en pepersalsa
- Veenbesmueslirepen (vegan en glutenvrij)
- Veganistische bagel met eiersalade 'zonder eieren'
- Veganistische burgers met quinoa en groenten
- Veganistische pompoen- en kokoscurry
- Veganistische sperziebonensalade
- Vegetarisch Chinees roerbakgerecht
- Vegetarische chow mein
- Vegetarische Russische Borsjtsj
- Vegetarische Thaise groene curry
- Vegetarische tomatenstoofpot
- Venkelsalade met zalm
- Volkorensandwich met misopasta en radijsscheutjes
- Vurige linzensoep
- Warme chocolademelk met spaanse peper
- Wokschotel met bonen, prei en paprika
- Wokschotel met spitskool en biefstukreepjes
- Wortel- en mangosmoothie
- Wortel- en rodelinzensoep
- Zalm met waterkers, erwten en rijst
- Zalmschotel uit de oven
- Zelfgemaakt aardbeienijs
- Zelfgemaakte muesli met amandelmelk
- Zoete aardappel- en boerenkoolsoep
- Zoete aardappelbroodjes
- Zoete gebakken appel met noten
- Zuid-Amerikaanse zeebrasem
- Zuurdesemtoast met avocadospread
Herbamare Original kruidenzout
100% natuurlijke smaakmaker. Eenmaal in huis, altijd verkocht!
Bestel Herbamare online!Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale "eet je gezond nieuwsbrief"!
Schrijf je in!
