background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Linzenburger met geroosterde groenten: Vegalinzious Burger

  • Tijd:  min
    Bereiden:  min
  • Diner
  • 1 p.

De Vegalinzious Burger is onze linzenburger met geroosterde groenten. Lekker!

Vegalinzious Burger
  • Tijd: oven 45 min
  • Bereiden: 30 min
  • Diner
  • 1 p.
Vegalinzious Burger

Ingrediënten

Vegalinzious Burger

  • 150 gram jonge bietjes
  • 150 gram jonge wortelen
  • 1 ui (150 gram)
  • 1 stengel bleekselderij
  • 110 gram linzen uit blik
  • 1 ei
  • 25 gram havermout
  • 50 gram kwark
  • 2 eetlepels olijfolie
  • ½ eetlepel roomboter
  • ½ eetlepel fijngesneden verse peterselie
  • ½ teentje knoflook
  • 1 eetlepel fijngesneden verse tuinkruiden (peterselie, basilicum, dille)
  • Herbamare® Original kruidenzout en peper

En natuurlijk met:

Hoe maak je linzenburgers met geroosterde groenten?

1. Verwarm de oven voor op 200°C.

2. Was de bietjes en wortelen en snijd ze in blokjes van ongeveer 1x1 cm (jonge wortelen en bietjes hoef je niet te schillen). Pel de ui en snijd deze in 8 partjes.

3. Doe de groenten in een ovenschaal en meng met 2 eetlepels olijfolie. Zet de ovenschaal in het midden van de oven en rooster de groenten in ong. 45 minuten gaar. Schep af en toe om.

4. Snijd ondertussen de knoflook fijn en de bleekselderij in dunne plakjes.

5. Pureer de helft van de linzen en meng deze met de overige linzen, ei, havermout, peterselie, knoflook,Herbamare® Original kruidenzout en peper naar smaak. Laat het linzengehakt een paar minuten rusten. Heeft het mengsel de dikte van gehakt, maak er dan 2 kleine hamburgers van. Is het nog niet dik genoeg, meng er dan wat extra havermout door.

6. Meng de kwark met de tuinkruiden en breng op smaak met Herbamare® Original kruidenzout en peper.

7. Als de groenten in de oven bijna gaar zijn, kun je de linzenburgers bakken. Verhit de roomboter in een koekenpan en bak de linzenburgers aan beide kanten 2 minuten.

8. Haal de geroosterde groenten uit de oven. Meng de gesneden bleekselderij door de rest van de groenten.

9. Eet de burgers met de groenten en het kwarksausje.

Ik hoop dat je dit recept ook gaat uitproberen! En als je dat doet, tag deze afbeelding dan op Pinterest met #Avogelrecepten, zodat iedereen kan meegenieten!

Vegalinzious Burger

Dit recept is van Hetty. Hetty houdt zich als gezondheidsdeskundige al 15 jaar intensief bezig met gezondheid, gezonde voeding en lifestyle.

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale nieuwsbrief!

 

Ontdek de Duivelsklauw!

Atrosan tabletten. Traditioneel kruidengeneesmiddel ter verlichting van milde gewrichtspijn en reumatische pijn. Lees voor gebruik de bijsluiter.

Atrosan tabletten
Elke week een heerlijk gezond recept in je mailbox?

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale "eet je gezond nieuwsbrief"!

Schrijf je in!
Exclusief op avogel.nl: garantie op 100% tevredenheid*

Elke week gratis lekkere en gezonde recepten van Hetty

tip

Ontvang regelmatig gratis gezonde recepten van Hetty

Inschrijven >>