background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Kippenpoot met geroosterde groenten: Chicken Tonight

  • Tijd:  min
    Bereiden:  min
  • Diner
  • 1 p.

Een verrassend recept: kippenpoot met geroosterde groenten.

Chicken Tonight
  • Tijd: 20 min
  • Bereiden: oven 45 min
  • Diner
  • 1 p.
Chicken Tonight

Ingrediënten

Kippenpoot met geroosterde groenten

  • 1 grote kippenpoot
  • 100 gram gefermenteerde spitskool
  • 200 gram bloemkool
  • 200 gram venkel
  • 4 gedroogde abrikozen
  • ½ stengel bleekselderij
  • 50 gram kwark
  • 10 walnoten
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel fijngesneden dille
  • 3 eetlepels olijfolie
  • Herbamare® Original kruidenzout en peper
  • optioneel: restje veldsla of rucola

En natuurlijk met:

Hoe maak je kippenpoot met geroosterde groenten?

1. Verwarm de oven voor op 180°C.

2. Maak het vel van de kippenpoot los door je vingers eronder te schuiven, laat het wel aan de poot zitten.

3. Snijd de abrikozen en knoflook in dunne plakjes en verdeel ze onder het vel van de poot.

4. Bestrijk de poot met 1 eetlepel olijfolie en bestrooi met Herbamare (zout) en peper.

5. Snijd de bloemkool in roosjes en de venkel in plakken.

6. Doe de groenten in een ovenschaal en meng met 2 eetlepels olijfolie. Leg de poot op de groenten en zet de schaal 45 minuten in de oven tot de kip gaar is.

7. Snijd de bleekselderij in kleine stukjes, meng met dille door de kwark en breng op smaak met Herbamare® Original kruidenzout en peper.

8. Knijp de gefermenteerde spitskool uit, hak de noten grof en meng ze door de spitskool, eventueel met wat rucola en/of veldsla.

9. Schep de spitskool op een bord, leg de kippenpoot erop en de geroosterde groenten en kwark ernaast.

Rooster in plaats van een kippenpoot een paar ongeschilde krieltjes met de groenten mee en voeg een extra handje noten toe.

Ik hoop dat je dit recept ook gaat uitproberen! En als je dat doet, tag deze afbeelding dan op Pinterest met #Avogelrecepten, zodat iedereen kan meegenieten!

Chicken Tonight

Dit recept is van Hetty. Hetty houdt zich als natuurgeneeskundig en orthomoleculair therapeut al 15 jaar intensief bezig met gezondheid, gezonde voeding en lifestyle.

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale nieuwsbrief!

waarderingen

beoordeling:

29.12.2016

“Leuk bedacht , een aanradertje , ook goed bevallen .”

C de Jong

 

Ontdek de Duivelsklauw!

Atrosan tabletten. Traditioneel kruidengeneesmiddel ter verlichting van milde gewrichtspijn en reumatische pijn. Lees voor gebruik de bijsluiter.

Atrosan tabletten
Elke week een heerlijk gezond recept in je mailbox?

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale "eet je gezond nieuwsbrief"!

Schrijf je in!