background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Ingemaakte komkommer met citroen

  • Tijd:  min
  • Lunch

Met een paar ingrediënten je eigen ingemaakte komkommer op tafel. Lekker als topping op je boterham, maar ook in te zetten als smaakmaker bij het diner. Jadis van The Lemon Kitchen geeft aan dat ze daardoor oprecht overdag meer groente eet! Deze 'bewaartechniek' is al eeuwen oud en zeker een week te bewaren.

Jadis Schreuder
  • Tijd: 15 min
  • Bereiden: min
  • Lunch
Ingemaakte komkommer met citroen

Ingrediënten

Ingemaakte komkommer met citroen

  • 2 stevige komkommers
  • 100 ml azijn
  • 50 ml water
  • 3 eetlepels (witte basterd) suiker
  • 2 theelepels Herbamare® kruidenzout
  • 1 biologische citroen (50 ml citroensap van ongeveer 1 citroen)
  • zwarte peper
  • Eventueel toevoegen: koriander, venkelzaad of een pittig lekker pepertje zoals Madame Jeanette!

Hoe maak je deze ingemaakte komkommer met citroen?

1.Was de komkommer water. Gebruik een dunschiller of kaasschaaf om dunne slierten van de komkommer te maken.

2.Doe 100 ml azijn, 50 ml water, 3 el suiker, 50 ml citroensap en een theelepel Herbamare Kruidenzout in een kom en voeg de komkommerslierten er aan toe.

3.De komkommer moet net onder 'water' staan. Als dat niet het geval is, voeg dan nog een klein beetje water toe.

4.Meng alles goed door elkaar en giet het in een weckpot of afgesloten pot/bak. Voor een optimaal smaak resultaat zet je de weckpot minimaal een paar uur tot 1 nachtje in de koelkast. Hierdoor kunnen de smaken goed in de komkommer trekken en de suiker lost dan goed op.

5.Breng tot slot de ingemaakte komkommer op smaak met zwarte peper en voeg een plakje citroen toe.

Tip: in dit recept worden maar een paar ingrediënten gebruikt, maar je kunt er in principe  van alles aan toevoegen om het op smaak te brengen.

Ik hoop dat je dit recept ook gaat uitproberen! En als je dat doet, tag deze afbeelding dan op Pinterest met #Avogelrecepten, zodat iedereen kan meegenieten!

Jadis Schreuder

Jadis Schreuder is content creator (recepten, styling & fotografie) én eigenaar van de culinaire website: The Lemon Kitchen. Haar verrassende gerechten kenmerken zich door de frisse en onmiskenbare smaakmaker: biologische citroen. Sinds kort is The Lemon Kitchen Kookboek uit, een informatief kookboek met een masterclass over bio citroen. Hierin laat Jadis de veelzijdigheid van de citrusvrucht zien. 

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale nieuwsbrief!

waarderingen

Schrijf een recensie

10

Bezoeker E. | 15 oktober 2021

Algehele tevredenheid

10

Bezoeker M. | 14 oktober 2021

Algehele tevredenheid

10

Bezoeker B. | 14 oktober 2021

Algehele tevredenheid

 

Tips voor een gezonde leefstijl Naar de blogs
Herbamare Original kruidenzout

100% natuurlijke smaakmaker. Eenmaal in huis, altijd verkocht!

Bestel Herbamare online!
Elke week een heerlijk gezond recept in je mailbox?

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale "eet je gezond nieuwsbrief"!

Schrijf je in!
De A.Vogel Tuinen
Een gezond dagje uit - de oorsprong van de A.Vogel producten

Meld je nu aan! Gratis nieuwsbrieven en specials van A.Vogel

Inspiratie voor een gezond leven!

Ontvang elke maand van A.Vogel tips voor een gezonde lifestyle.

tip

Ontvang elke maand van A.Vogel tips voor een gezonde lifestyle.

Schrijf je nu in >