background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Zelfgemaakte groentespread van wortels

  • Tijd:  min
  • Lunch

Weer zo’n easy peasy en gezonde groentespread van The Lemon Kitchen. De combinatie van de zoete bospeentjes met pit van Herbamare Spicy kruidenzout geeft deze spread een verrassende smaak. Heerlijk op bijvoorbeeld een geroosterde zuurdesemboterham, maar ook op een cracker is deze vegetarische spread erg lekker.

Jadis Schreuder
  • Tijd: 15 min
  • Bereiden: min
  • Lunch
Zelfgemaakte groentespread van wortels

Ingrediënten

Zelfgemaakte groentespread van wortels

  • 800 gram bospeentjes
  • 10 gram geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 biologische citroen (1.5 eetlepel citroensap & zest van 1 citroen)
  • 2 eetlepels extra vergine olijfolie
  • 1 theelepel Herbamare® Spicy kruidenzout
  • 1 theelepel versgemalen peper
  • 2 zuurdesemboterhammen

Hoe maak je deze groentespread van wortels?

1. Breng water met 1 theelepel Herbamare Spicy kruidenzout aan de kook in een steelpan.

2. Snijd ondertussen de bospeentjes en voeg deze aan het water toe. Door het kruidenzout in het water geef je de wortels extra smaak en worden ze sneller gaar.

3. Kook de wortels ongeveer 8 minuten, het liefst wat langer dan korter.

4. Giet de wortels af en laat deze goed uitdampen, zodat de spread niet te vochtig wordt.

5. Voeg nu de geraspte Parmezaanse kaas, zeste van een citroen, 1,5 eetlepels citroensap, 2 eetlepels extra vergine olijfolie en een theelepel Herbamare Spicy kruidenzout toe. Meng alles nu met een staafmixer tot een heerlijke groentespread.

6.Smeer de groentespread op de twee geroosterde zuurdesemboterhammen en breng het geheel op smaak met nog wat geraspte Parmezaanse kaas en versgemalen peper.

Ik hoop dat je dit recept ook gaat uitproberen! En als je dat doet, tag deze afbeelding dan op Pinterest met #Avogelrecepten, zodat iedereen kan meegenieten!

Jadis Schreuder

Jadis Schreuder is content creator (recepten, styling & fotografie) én eigenaar van de culinaire website: The Lemon Kitchen. Haar verrassende gerechten kenmerken zich door de frisse en onmiskenbare smaakmaker: biologische citroen. Sinds kort is The Lemon Kitchen Kookboek uit, een informatief kookboek met een masterclass over bio citroen. Hierin laat Jadis de veelzijdigheid van de citrusvrucht zien. 

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale nieuwsbrief!

 

Tips voor een gezonde leefstijl Naar de blogs
Herbamare Original kruidenzout

100% natuurlijke smaakmaker. Eenmaal in huis, altijd verkocht!

Bestel Herbamare online!
Elke week een heerlijk gezond recept in je mailbox?

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale "eet je gezond nieuwsbrief"!

Schrijf je in!
De A.Vogel Tuinen
Een gezond dagje uit - de oorsprong van de A.Vogel producten

Ontvang elke maand van A.Vogel tips voor een gezonde lifestyle.

tip

Ontvang elke maand van A.Vogel tips voor een gezonde lifestyle.

Schrijf je nu in >