background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Groentespread doperwten

  • Tijd:  min
    Bereiden:  min
  • Lunchgerecht
  • 2 p.

Wil je overdag meer groente eten en niet meer alleen tijdens het avondeten? Jadis van The Lemon Kitchen helpt je daarbij met haar groentespreads. Het is redelijk simpel om je eigen groentespread te maken. Je hebt in principe alleen wat groente, olijfolie, peper en zout nodig. Voor deze doperwtenspread heeft Jadis naast doperwten ook Parmezaanse kaas en citroen toegevoegd.

Jadis Schreuder
  • Tijd: 10 min
  • Bereiden: 5 min
  • Lunchgerecht
  • 2 p.
Groentespread doperwten

Ingrediënten

Groentespread doperwten

  • 400 gram biologische doperwten 
  • ½ biologische citroen (sap & zest)
  • 1 theelepel Herbmare kruidenzout en versgemalen peper
  • 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
  • 2 eetlepels extra vergine olijolie
  • Extra: zuurdesem boterhammen, speltcrackers en voor de 'zout' liefhebbers nog een beetje kruidenzout over de boterham net voor het serveren.

Hoe maak je groentespread met doperwten?

1. Blancheer de doperwten en laat ze afkoelen.

2. Doe de doperwten in een hoge maatbeker. Voeg olijfolie, zout, peper, zest van een ½ citroen, Parmezaanse kaas toe en pureer het geheel tot je een redelijk gladde structuur hebt gekregen.

3. Smeer de doperwten spread op een geroosterde zuurdesem toast of op spelt crackers!

4. Bewaartip: in de koelkast kun je de spread afgedekt maximaal 5 dagen bewaren. Zo kun je er dus de hele week van genieten.

Ik hoop dat je dit recept ook gaat uitproberen! En als je dat doet, tag deze afbeelding dan op Pinterest met #Avogelrecepten, zodat iedereen kan meegenieten!

Jadis Schreuder

Jadis Schreuder is content creator (recepten, styling & fotografie) én eigenaar van de culinaire website: The Lemon Kitchen. Haar verrassende gerechten kenmerken zich door de frisse en onmiskenbare smaakmaker: biologische citroen. Jadis heeft het kookboek: The Lemon Kitchen Kookboek uitgebracht. Een informatief kookboek met een masterclass over bio citroen. Hierin laat Jadis de veelzijdigheid van de citrusvrucht zien. 

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale nieuwsbrief!

 

Tips voor een gezonde leefstijl Naar de blogs
Herbamare Original kruidenzout

100% natuurlijke smaakmaker. Eenmaal in huis, altijd verkocht!

Bestel Herbamare online!
Elke week een heerlijk gezond recept in je mailbox?

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale "eet je gezond nieuwsbrief"!

Schrijf je in!
De A.Vogel Tuinen
Een gezond dagje uit - de oorsprong van de A.Vogel producten

Meld je nu aan! Gratis nieuwsbrieven en specials van A.Vogel

Inspiratie voor een gezond leven!

Ontvang elke maand van A.Vogel tips voor een gezonde lifestyle.

tip

Ontvang elke maand van A.Vogel tips voor een gezonde lifestyle.

Schrijf je nu in >