Gegrilde ananas met mangomousse

1. Schil de mango's en pureer het vruchtvlees ervan tot een gladde mousse. Vries het 5-8 minuten in.

2. Schil de ananas en snijd het in 8 plakjes. Het is het beste om de kern van de ananas tijdens het grillen nog in de ananasschijfjes te laten. Naderhand kan deze gemakkelijk worden verwijderd.

3. Beleg elke ananasschijf met honing, en plaats ze op het minst warme deel van de barbecue of grill.

4. Leg een beetje van de mangomousse op elk bord en beleg met een ring gegrilde ananas. Direct consumeren.