Homepage van A.Vogel
background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

home > gezonde recepten > Bananenbrood muffins met Bambu

Bananenbrood muffins met Bambu

Geef ook je waardering!
  • Tijd:  min

Met deze bananenbroodmuffins ontdek je Bambu eens op een andere manier. Je mengt de Bambu met banaan, havermout, kokos en kaneel en schuift de muffins daarna voor ongeveer 25 minuten de oven in. Het resultaat? Twaalf muffins waar je op elk moment van de dag van kunt genieten.

  • Tijd: 30 min
  • Bereiden: min
Bananenbrood muffins

Ingrediënten

Chocolademelk met Bambu

  • 3 rijpe bananen
  • 2 eieren
  • 150 g volkorenmeel (of speltmeel)
  • 50 g havermout
  • 40 g kokosrasp
  • 2 tl A.Vogel Bambu
  • 2 tl bakpoeder
  • 1 tl kaneel
  • Snufje zout
  • 1 tl agavesiroop
  • 60 ml kokosolie of gesmolten roomboter
  • 50 ml (plantaardige) melk
  • 40 g amandel schaafsel
  • Extra kokosrasp voor bovenop

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180°C en vet de muffinschaal goed in.

2. Meng in een kom het meel, havermout, kokosrasp, Bambu, bakpoeder, kaneel en zout.

3. Prak de bananen fijn in een kom.

4. Voeg de eieren, kokosolie of roomboter en agave toe en meng goed.

5. Voeg de droge ingrediënten toe aan het bananenmengsel en roer kort door, met de melk kun je het nog iets verdunnen.

6. Verdeel het beslag over 12 muffinvormpjes.

7. Strooi er wat kokosrasp en amandelschaafsel bovenop.

8. Bak 20-25 minuten tot de muffins goudbruin zijn.

A.Vogel Bambu is een biologisch alternatief voor koffie. 100% natuurlijk en van nature cafeïnevrij. Ga je het recept uitproberen? Laat ons weten wat je ervan vindt. Geef een waardering op deze pagina of deel je foto op Instagram!

Ook lekker!

Chocolademelk
Chocolademelk met Bambu
toast ontbijt recept
Toast met kruidenkaas en tomaat
terug top print

 

Elke maand een heerlijk gezond recept in je mailbox?

Schrijf je dan in voor onze maandelijkse nieuwsbrief!

Schrijf je in!

De A.Vogel Tuinen

Een gezond dagje uit - de oorsprong van de A.Vogel producten

Bekijk de film!

Meld je nu aan! Gratis nieuwsbrieven en specials van A.Vogel

Inspiratie voor een gezond leven!

Plan jouw bezoek aan de A.Vogel tuinen

Ontvang elke maand van A.Vogel tips voor een gezonde lifestyle.

tip

Ontvang elke maand van A.Vogel tips voor een gezonde lifestyle.

Schrijf je nu in >