background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Geroosterde wraps met krokante kikkererwten

  • Tijd:  min
  • Lunch
  • 4 p.

Wil je eens iets anders eten tijdens de lunch, dan zijn deze geroosterde wraps met krokante kikkererwten een goede optie. Het is een vegetarisch recept dat goed vult door de hoeveelheid groenten die zijn toegevoegd en de kikkererwten. Daarnaast krijgt het gerecht een heerlijke bite door de gebakken wraps en geroosterde kikkererwten.

Geroosterde wraps met krokante kikkererwten
  • Tijd: 45 min
  • Bereiden: min
  • Lunch
  • 4 p.
Geroosterde wraps met krokante kikkererwten

Ingrediënten

Geroosterde wraps met krokante kikkererwten

  • 4 (volkoren) wraps
  • 350 gram kikkererwten (uit een potje of week ze zelf een dag van tevoren)
  • olijfolie
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel kurkuma
  • 200 dl volle yoghurt
  • citroensap
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 4 flinke handen verse spinazie
  • 3 avocado's
  • peper

En natuurlijk met:

Hoe maak je deze geroosterde wraps?

1. Verwarm de oven voor op 200°C.

2. Laat de kikkererwten goed uitlekken en wrijf ze nog even droog met een schone theedoek.

3. Doe ze vervolgens in een kom en meng de paprikapoeder, kurkuma, peper en Herbamare kruidenzout er doorheen.

4. Leg bakpapier op een bakplaat, verdeel de kikkererwten hierover en besprenkel ze met olijfolie.

5. Bak de kikkererwten vervolgens 20 minuten in de voorverwarmde oven zodat ze krokant zijn (roer er tussendoor wel een paar keer doorheen).

6. Haal ze vervolgens uit de oven en laat ze afkoelen.

7. Bak in een droge pan met antiaanbaklaag de wraps zodat ze krokant zijn.

8. Prak de avocado's fijn en voeg naar smaak citroensap, peper en Herbamare kruidenzout toe.

9. Maak vervolgens de saus: doe hiervoor de yoghurt in een kom en voeg citroensap (naar smaak), de chilipoeder en de komijnpoeder toe. Meng dit vervolgens door elkaar.

10. Leg een wrap op een bord en smeer hier eerst het avocadomengsel op, leg dan de spinazie erop, vervolgens de kikkererwten en tot slot de saus.

11. Herhaal dit totdat je alle wraps gevuld hebt.

Ik hoop dat je dit recept ook gaat uitproberen! En als je dat doet, tag deze afbeelding dan op Pinterest met #Avogelrecepten, zodat iedereen kan meegenieten!

Geroosterde wraps met krokante kikkererwten

Dit recept is van Hetty. Hetty houdt zich als natuurgeneeskundig en orthomoleculair therapeut al 15 jaar intensief bezig met gezondheid, gezonde voeding en lifestyle.

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale nieuwsbrief!

 

Ontdek de Duivelsklauw!

Atrosan tabletten. Traditioneel kruidengeneesmiddel ter verlichting van milde gewrichtspijn en reumatische pijn. Lees voor gebruik de bijsluiter.

Atrosan tabletten
Elke week een heerlijk gezond recept in je mailbox?

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale "eet je gezond nieuwsbrief"!

Schrijf je in!
Gratis Cinuforce neusspray (t.w.v. € 7,97) bij bestelling > € 20

Elke week gratis lekkere en gezonde recepten van Hetty

tip

Ontvang regelmatig gratis gezonde recepten van Hetty

Inschrijven >>