background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

home > gezonde recepten > Salade met gerookte kip, noten en avocadospread

Salade met gerookte kip, noten en avocadospread

6  Geef ook je waardering!
  • Tijd:  min
  • Voorgerecht
  • 4 p.

Soms ben je echt toe aan rauw! Maak in dat geval dit frisse voorgerecht. Volop ‘rauwe’ voedingswaarden door de wortel, sla, peer en witlof.

Salade met gerookte kip, noten en avocadospread
  • Tijd: 15 min
  • Bereiden: min
  • Voorgerecht
  • 4 p.
Salade met gerookte kip, noten en avocadospread

Ingrediënten

Salade met gerookte kip, noten en avocadospread

  • 1 rijpe avocado
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 uitgeperst teentje knoflook
  • tabasco
  • 8 eetlepels magere yoghurt
  • 4 eetlepels appelsap
  • 4 theelepels olijfolie
  • peper
  • 4 stronkjes witlof
  • 3 gekookte aardappelen
  • 2 handperen
  • 200 gram geraspte wortel
  • 150 gram gemengde sla
  • 200 gram gerookte kipfilet
  • 90 gram pecannoten
  • 2 eetlepels gehakte muntblaadjes
  • grof bruinbrood

Hoe maak je de salade met gerookte kip, noten en avocadospread?

1. Pureer de avocado met het citroensap en de knoflook tot een glad mengsel en breng op smaak met een paar druppels tabasco.

2. Klop een dressing van de yoghurt, appelsap, notenolie en peper.

3. Maak de witlofblaadjes los en snijd de grote blaadjes in de lengterichting doormidden. Snijd de aardappelen in blokjes. Schil de peren en snijd ze in partjes.

4. Meng de witlof, wortel, sla, aardappel en peer door elkaar, verdeel dit over 4 borden en besprenkel met de dressing.

5. Snijd de kipfilet in dunne reepjes en verdeel dit samen met de noten over de salade.

6. Bestrooi met de munt en serveer met brood en de avocadospread.

Ik hoop dat je deze salade ook gaat uitproberen! En als je dat doet, tag deze afbeelding dan op Pinterest met #Avogelrecepten, zodat iedereen kan meegenieten!

 Bron van gezondheid

  • volop "rauwe" voedingswaarde
  • rijk aan vezels
Salade met gerookte kip, noten en avocadospread

Dit recept is van Hetty. Hetty houdt zich als gezondheidsdeskundige al 15 jaar intensief bezig met gezondheid, gezonde voeding en lifestyle.

waarderingen

Schrijf een recensie

6

Bezoeker M. | 3 februari 2017

Algehele tevredenheid

Ook lekker!

terug top print

 

Elke maand een heerlijk gezond recept in je mailbox?

Schrijf je dan in voor onze maandelijkse nieuwsbrief!

Schrijf je in!

Meld je nu aan! Gratis nieuwsbrieven en specials van A.Vogel

Inspiratie voor een gezond leven!

Het mooiste stukje natuur ben je zelf

Ontvang elke maand van A.Vogel tips voor een gezonde lifestyle.

tip

Ontvang elke maand van A.Vogel tips voor een gezonde lifestyle.

Schrijf je nu in >