5 leuke én gezonde recepten voor kinderen

boterhamdieren

Boterhamdieren

Ontbijten met volkoren boterhammen saai? Niet met deze boterhamdieren! Maak een leuk gezichtje of maak een dier na. Je kunt ze zo gek maken als je zelf wilt. Misschien doe je er zelf één voor en laat je de kinderen daarna zelf een creatie maken op hun boterham. Gebruik bijvoorbeeld pindakaas, appelstroop of een zuivelspread om de boterham mee te besmeren. En snijd groenten en fruit voor een leuk gezichtje. Wees creatief en maak er een gezellige boel van. Wedden dat die boterhammen er goed in gaan?

Courgette-pizza.

Mini-pizza's maken die ook nog eens veel meer groenten bevatten dan een gewone pizza? Een leuk hoofdgerecht zijn deze courgette-pizza's Alles wat je nodig hebt is een paar courgettes in plakjes: dat zijn de pizzabodempjes. En het beleg dat je erop wilt doen. Denk aan tomatensaus of pesto, verse tomaten, paprika, champignons en wat geraspte 30+ kaas.
Laat je kind uiteraard zelf de minipizza's versieren. Maak gezichtjes of iets anders leuks. Doe de pizza's ongeveer een kwartiertje in de oven op 200 graden, en jullie kunnen aan tafel. Smakelijk eten!

ei-muffins

Ei-muffins

Deze ei-muffins zijn superlekker voor bij de lunch bijvoorbeeld. Zet een cupcakevorm klaar die je hebt ingevet. En snijd wat groenten fijn en doe ze in bakjes. Neem bijvoorbeeld champignons, courgette en paprika. Maar ook doperwtjes passen prima in deze gezellige ei-muffins. Het is maar net wat je lekker vindt. Eventueel kun je ook wat vleeswaren of kaas gebruiken. Laat de kids de cupcakevorm vullen met in ieder vakje wat van de ingrediënten.
Klop de eieren los en giet het over de ingrediënten in de cupcakevorm. Voor 6 muffins heb je zo'n 5 eieren nodig. Bak ze 15 minuten op 200 graden in de oven.

Versierde appelplakjes

Neem een appel en haal met een appelboor het klokhuis eruit. Snijd de appel in de dunne plakken. En leg de appelplakjes op een bodje of een plank. Nu kan je kind aan de slag! Gebruik bijvoorbeeld pindakaas, banaan en rozijntjes om de appels mee te versieren. Een klein beetje cacao of kaneel voor een extra lekkere smaak! En klaar zijn deze leuk vrolijke appelschijfjes.

Yoghurt-aardbeien-ijsje

Zelf ijsjes maken moeilijk? Echt niet, als je tenminste een setje ijsvormpjes hebt. Neem voor 6 fruitijsjes 250 milliliter yoghurt en 100 milliliter melk. Voeg daar een lepel honing en 225 gram gepureerde aardbeien aan toe. De kinderen kunnen deze ingrediënten prima zelf bij elkaar doen en goed doorroeren natuurlijk! En dan is het al klaar om in de vormpjes te gieten. Een paar uur in de vriezer en de ijsjes zijn klaar om van te smullen!