20 voedingstips voor je weerstand!

Boerenkool zit bomvol ijzer, vitamines en mineralen die je gezond houden!

Eet elke dag van de week minimaal één van de volgende vitamine A en C rijke voeding om het immuunsysteem te ondersteunen:

• bieten;
• wortels;
• citrusvruchten;
• blauwe bessen;
• knoflook.

Deze kruiden staan bekend om hun immuunsysteem-ondersteunende eigenschappen.

Paranoten bevatten meer dan 50 keer zoveel selenium als de meeste andere voedingsmiddelen, dit is een belangrijke antioxidant die je lichaam helpt bij vrije radicalen. Een handje is ruim voldoende, want met 3 paranoten krijg je al de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid selenium binnen.

Enoki, shiitake en de oesterzwammen zijn goede weerstandboosters, omdat ze o.a. rijk zijn aan antioxidanten.

Eiwit is een belangrijke bouwstof voor ons lichaam om cellen te kunnen produceren, waaronder de anti-lichamen en enzymen van het immuunsysteem. Eet dus voldoende (biologisch) vlees, vis, eieren, bonen en peulvruchten.

Ga naar buiten voor je dagelijkse vitamine D en eet gezond en gevarieerd. Vitamine D komt bijvoorbeeld voor in vette vis. Eidooiers bevatten kleine hoeveelheden. Vitamine D is essentieel voor een groot aantal gezondheidsfuncties. 

Maak een smoothie van ananas, gember en citroen. Stuk voor stuk weerstandsboosters. En voor de smaak kun je er ook nog honing en vlierbessensap aan toevoegen. Voor een flink glas neem je:

• ¼  verse ananas (of uit blik op sap)
• sap van een halve citroen
• 1 blokje geschilde gember van 2 cm
• 3 scheppen Griekse yoghurt
• circa 100 ml water
• 1 eetlepel honing
• 1 eetlepel vlierbessensap

Eet meer groenten (vooral groene bladgroenten). De geadviseerde 2 ons is niet voldoende. Eet zeker het dubbele en het liefst zelfs 6 ons per dag. Hoe? Ontbijt met een groene smoothie, neem wortel, tomaatjes of selderij mee als tussendoortje, lunch een keer met een salade en schep ’s avonds flink wat groente op.

Citroensap ondersteunt de lever en het hydrateren van je lichaam. Daarnaast is het een bron van vitamine C wat onmisbaar is voor ons immuunsysteem.

Verse munt bevat veel belangrijke mineralen en vitamines die het immuunsysteem ondersteunen. Daarbij helpt munt bij kramp en is het zacht voor de spijsvertering.

Wees zuinig met (geraffineerde) suiker. Te veel suiker onderdrukt het immuunsysteem en vermindert het vermogen van witte bloedcellen om schadelijke bacteriën uit te schakelen.

Neem vaker de buitenring van de supermarkt en sla daar je slag aan verse groenten en fruit.

De lever reinigt het lichaam en is belangrijk voor een sterk immuunsysteem. Eet daarom voedsel zonder kunstmatige toevoegingen en het liefst biologisch. Vul het boodschappenlijstje aan met artisjok en kruisbloemige groenten zoals boerenkool, broccoli, sla en kool. Deze groenten zijn goed voor de lever.

Spaanse pepers danken hun pit aan het stofje capsaïcine. Uit onderzoek blijkt dat dit stofje het immuunsysteem ondersteunt. Dat betekent: lekker pittig eten.

Start de dag altijd met een gezond ontbijt. Ontbijten geeft ons energie en zet de spijsvertering in gang. Wel nodig na een nacht waarin je niets hebt gegeten of gedronken! En als de spijsvertering soepel loopt, voelen we ons fitter.

Een ontbijttip: havermoutpap van havermout, amandelmelk, snufje kaneel, blauwe bessen en gehakte noten.

Maak bijvoorbeeld spaghetti van courgette door lange reepjes te snijden of gebruik plakken aubergine als lasagnebladen. Tarweproducten kunnen namelijk de darmwand prikkelen, waardoor deze zijn werk minder goed kan doen. Dit kan de weerstand onder druk zetten.

Bang voor een slechte adem na afloop? Kauw even op een takje peterselie. Peterselie verdrijft de geur en is erg gezond. Het bevat o.a. veel ijzer.

Je spijsvertering begint in je mond (en vertegenwoordigt een aanzienlijk deel van je immuunsysteem). Geef jezelf daarom een kauwtraining. Oefen een aantal dagen lang om kleine hapjes te nemen. Kauw iedere hap minstens 30 keer, tot het vloeibaar is. Leg je vork of lepel tussen ieder hapje neer. Eet met aandacht!

Naar de griepspecial