Lentekuur startpagina 2015

Over niets wordt tegenwoordig meer geschreven en gezegd dan over voeding. De ene trend volgt de ander razendsnel op. Het kan je behoorlijk duizelen van alle - vaak tegenstrijdige - adviezen die je krijgt. Je zou haast gaan denken dat gezond eten heel moeilijk is. Maar eigenlijk is gezond eten juist heel simpel, vooral als je het puur en basic houdt. Wat dat betreft kunnen we veel leren van onze voorouders die duizenden jaren lang hun voedsel bij elkaar verzamelden. Ga naar dag 1 van de Lentekuur

Video en menu lentekuur dag 1: Back to basic

Klik hier voor het dagmenu van dag 1 (mét filmpje) van de A.Vogel Lentekuur!

Lentekuurblog van Kyra de Vreeze: "less is more"

Kyra de Vreeze schreef een blog voor ons over haar zoektocht naar een gezond leven en zorgde voor het heerlijke diner van vanavond!

Ongeveer 10.000 jaar geleden bakten we onze eerste broodjes. We kneusden graankorrels met een zware steen en vermengden het meel met water. Deze brei werd gekookt, gedroogd door de zon of gebakken boven een vuurtje. Tegenwoordig komen de meeste broden uit de fabriek gerold en eet de gemiddelde Nederlander zo’n 60 kilo brood per jaar. Maar…brood kwam in een slecht daglicht te staan. Zo aten we in 2014 ineens 3% minder brood dan het jaar ervoor. Een goede ontwikkeling?
Lees hier verder!

Of lees het blog van Sundrya!

Over jodium valt veel te vertellen. Deels omdat ‘het jodiumverhaal’ erg veel kanten kent, deels omdat het zó belangrijk is voor de gezondheid. Het is daarom zeker de moeite waard om je hier wat meer in te verdiepen. In Sundrya's blog hebben we daarom de belangrijkste informatie over dit veelzijdig sporenelementje voor je op een rij gezet. Lees verder!

Video en menu lentekuur dag 2: gluten en brood

Klik hier voor het dagmenu van dag 2 (met filmpje!) van de A.Vogel Lentekuur.

Lentekuur-blog van Marije de Vries: ga flexen!

Marije de Vries geeft je in haar blog "I love koolhydraten" haar perfecte tips voor een energiek leven met gezonde voeding!

Lentekuur dag 3: survivallen in de supermarkt

Op je tenen sluip je de supermarkt in, vastberaden om een week gezond eten in je kar te laden en alle verleidingen te laten staan. Behoedzaam verzamel je wat groente. Bij de vleesafdeling duizelen de etiketten al en bij het broodbeleg slaat de twijfel helemaal toe. Wat is nu eigenlijk gezond en hoe ontcijfer je al die etiketten? Tja, en daar sta je dan in de supermarkt. Rijen met producten waarvan je niet weet of ze nu wel gezond zijn of niet. Kijk, en daar gaan wij je vandaag bij helpen!
Lees hier verder!

Video en menu lentekuur dag 3

Klik hier voor het dagmenu van dag 3 (mét filmpje!)

Lentekuur-blog van Marjolein: hoe overleef je de supermarkt?

"Hoe je de supermarkt overleeft? En niet meer met (ongezonde) dingen thuiskomt, die je eigenlijk niet nodig hebt? Daar ben ik door schade en schande achter gekomen. En nog steeds betrap ik me erop dat ik me toch stiekem laat verleiden. Niet vaak, niet door iets groots. Maar die reep chocolade met hele stukken hazelnoot? Die verdwijnt op miraculeuze wijze altijd weer in mijn kar… Hoe kan dat toch?
Lees verder in mijn blog!"

Wist je dat de gemiddelde Nederlander een slordige 8 liter aan onverteerbare stoffen zonder voedingswaarde per jaar wegwerkt? Denk aan kunstmatige kleur- en zoetstoffen en zelfs giftige stoffen. Een flinke emmer troep die onze lever en darmen maar even weg moeten werken. Af en toe een adempauze is daarom zo gek nog niet. Tijd om een sapdag in te lassen!
Lees hier verder!

Video en menu lentekuur dag 4: sapdag

Klik hier voor het menu en de video van deze dag!

Lentekuur-blog van Hetty: (Sap)kuur voor een fit figuur

Hetty vertelt over de sapvastkuren die ze eerder deed, waaronder de citroensapkuur. Door schade en schande wijzer geworden: "ik gebruik nu de 80/20 regel en zorg dat dat 80 procent van mijn maaltijden vers en onbewerkt zijn en de overige 20 procent is bedoeld voor die lekkere snacktrek die zorgt dat ik geen ongezellige health freak wordt;-)" Lees verder in mijn blog!

It’s a thing called sugar… en daar worden mensen blij van. Heel blij. Al eeuwen lang. Als pasgeboren baby geven we al de voorkeur aan een zoet fruithapje boven een broccoliprakje. Ook in oude boeken en geschriften komen tal van positieve spreekwoorden voor waarin de woorden zoet, suiker en stroop worden gebruikt. Lekker is het zeker, maar met de huidige suikerconsumptie (gemiddeld 24 kg per persoon in één jaar!) worden we er niet gezonder op…
Lees hier verder!

Video en menu lentekuur dag 5

Klik hier voor het menu en de video van deze dag!

Lentekuur-blog van Charlie over de voordelen van NO SUGAR

Charlie: "Je kunt wel zeggen dat ik een zoetekauw was. Was? Ja was. Op dit moment eet ik nauwelijks meer suiker. Slechts heel af en toe een stukje pure chocolade, een havermoutkoekje, een paar dropjes of een klein stukje zelfgebakken taart. Lees verder in mijn blog hoe dat zo is gekomen en wat voor mij de voordelen zijn van NO SUGAR!"

Vroeger – ja we grijpen even weer terug op de oertijd – moesten mensen echt op zoek naar voedsel. Er was geen koelkast vol eten, waar we op elk moment van de dag een hertenbiefstuk uit konden halen. Een aantal dagen geen vlees was dus geen uitzondering. Nog steeds zit dat patroon diep verankerd in ons DNA. Maar…staat er nu bij veel Nederlanders wel elke dag vlees op het menu. Daar word je groot en sterk van. Toch?
Lees hier verder!

Video en menu lentekuur dag 6

Klik hier voor het menu en de video van deze dag!

Lentekuur-blog van Lisa Koster

Lisa Koster was internet marketing manager bij een internetbureau en gaf leiding aan een tiental redacteuren. Ze verruilde het bedrijfsleven voor haar passie en richtte haar eigen gezonde fastfood restaurant KOST op. Ze vertelt hoe over haar passie voor gezond eten en waarom zij liever geen vlees eet! Lees verder>>

Op de laatste dag van de Lentekuur draait het allemaal om ‘consuminderen’, want veel dingen die we kopen hebben we niet nodig. Of we gooien ze zonder nadenken weg. Wist je bijvoorbeeld dat zo’n 14% van ons voedsel ongebruikt in de afvalbak belandt? Zonde! Met restjes kun je ook lekker koken en niet alles wat over datum is, hoeft de prullenmand in. En dan hebben we het nog niet eens gehad over het voordeel voor onze portemonnee. Lees hier verder!

Video en menu lentekuur dag 7

Klik hier voor het dagmenu van dag 7 van de A.Vogel Lentekuur.

Lentekuur-blog van Krista over duurzaamheid in je huis!

Krista: "Weet jij wat je allemaal door het afvoerputje wegspoelt? Een bewuste levensstijl is voor mij meer dan een verantwoorde maaltijd. Het gaat erom welke footprint je achterlaat. En daarom stel ik voor niet alleen zuinig te zijn met je voedsel, maar ook met je chemicaliën die het milieu in gaan alsof het niks is. Een beter milieu begint bij jezelf, toch?"
Back to basic en lief voor het milieu je huis schoon? 5 duurzame tips

Klik hier om de boodschappenlijst (pdf) te downloaden.