Zuur Base Coach: Een basisch drankje alstublieft

Water is altijd goed. Kraanwater of niet-bruisend bronwater. Het is licht basisch en draagt daarom bij aan een goed zuur base evenwicht in ons lichaam. Maar zeg nou zelf, soms heb je gewoon even zin in ‘iets met een smaakje’. Wil je iets lekkers, maar toch gezonds? Denk dan eens aan:

• Kruidenthee. Met verse kruiden – die hartstikke basisch zijn – kun je heerlijke combinaties maken. Met een beetje honing of stevia erbij geef je je theetje eventueel nog een beetje een zoete twist. Onze kruidenthee favorieten?

1. brandnetel met pepermunt (zuiverend en verrassend verkwikkend)
2. tijm, rozemarijn en pepermunt (krachtig, aromatisch en verfrissend)
3. dropplant, citroenmelisse en Marokkaanse munt (mild en ontspannend)
   
   

• Zelfgemaakte groentesappen. Je kunt van bijna alle groenten sap maken. Met een slowjuicer of een goede blender/staafmixer. Flinke scheut water erbij en je groentesap is klaar. Wil je toch iets zoets toevoegen? Doe dan een kiwi, banaan of wat dadels erbij. Een scheutje kokosmelk of een paar takjes verse kruiden kunnen je groentesap ook een verrassende draai geven.
• Amandelmelk. Waar gewone melk zuurvormend is, is amandelmelk juist heel basisch. Je kunt amandelmelk in de supermarkt kopen (let op: neem de ongezoete variant). Wil je een versere variant? Maak hem dan eens zelf (zie kader hieronder).
• Geniet. De boog kan niet altijd gespannen staan. Een wijntje, een kop koffie…we hebben er allemaal wel eens zin in. Verboden? Nee hoor (niet alles hoeft immers basisch te zijn). Maar geniet er dan extra van. Dat lukt ook beter als je er geen gewoonte van maakt. En houd het binnen de perken: max. 2 kopjes koffie en 1 glas alcohol per dag.

Neem 250 gram blanke amandelen, 1 liter water, 3 of 4 dadels (ook basisch) en een beetje vanillepoeder (geen vanillesuiker!). Laat de amandelen een nachtje weken in koud water, giet ze daarna af en doe alle ingrediënten bij elkaar in de blender en maal tot alles fijn is. Zet een grote kom klaar met daarin een zeef en leg een kaasdoek of steriele hydrofiele luier in de zeef. Giet het mengsel hierin, laat het uitlekken en knijp uiteindelijk alles nog een keertje goed uit om alle amandelmelk eruit te halen (punten van de doek bij elkaar). En klaar. Je kunt je eigengemaakte amandelmelk in een steriele fles circa 3 tot 4 dagen in de koelkast bewaren.

Idealiter hebben we circa 25% zuurvormende en 75% basenvormende voedingsmiddelen nodig. Met deze verhouding functioneert ons lichaam het best. Maar hoe ziet een gezond voedingspatroon er dan uit?

Recepten voor een Zuur Base Dieet

Klik hier voor recepten voor een gezond Zuur Base Dieet en laat je inspireren voor een heerlijke, gezonde dag die goed past binnen een zuur base dieet.

En onthoud: niets hoeft perfect, het gaat erom dat je redelijk verantwoord je keuzes kunt maken.

Zuur Base Dieet>>

• Alles over pH waarden
• Hoeveel zuurvormende en basenvormende voeding heb je nodig?
• Persoonlijke ervaring Josje
• Zuur base dagmenu