background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Volkorenpasta met broccoli, miso en waterkers

  • Tijd:  min
  • Hoofdgerecht
  • 4 p.

Miso is een hartige sojapasta die steeds meer gebruikt wordt in de keuken. Het is heerlijk om allerlei vegetarische gerechten een hartige, vleesachtige smaak mee te geven.

Volkorenpasta met broccoli, miso en waterkers
  • Tijd: 25 min
  • Bereiden: min
  • Hoofdgerecht
  • 4 p.
Volkorenpasta met broccoli, miso en waterkers

Ingrediënten

Volkorenpasta met broccoli, miso en waterkers

  • 700 gram broccoli
  • 1 rode peper
  • 1 rode paprika
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels shiro miso
  • Herbamare® Original kruidenzout
  • 350 gram volkorenpasta
  • 80 gram waterkers

En natuurlijk met:

Hoe maak je deze volkorenpasta met broccoli, miso en waterkers?

1. Breng een ruime pan met water en een snufje zout aan de kook.

2. Snijd de broccoli in kleine stukjes.

3. Snipper de peper, paprika, ui en knoflook.

4. Kook de broccoli in 5 minuten beetgaar.

5. Schep de broccoli in ijskoud water en haal ze er direct weer uit.

6. Breng het water opnieuw aan de kook en kook de pasta in dit water volgens de instructies op de verpakking.

7. Verhit de olie in een diepe pan en fruit de peper, paprika, ui en knoflook een minuut op twee op hoog vuur.

8. Voeg de broccoli toe en schep om.

9. Voeg de miso toe en een beetje kookvocht van de pasta om de saus wat te verdunnen.

10. Breng de saus op smaak met Herbamare original en schep het met de waterkers door de pasta.

Voor een iets minder vegetarische variant kun je de miso vervangen door een blikje ansjovis.

Ik hoop dat je dit recept ook gaat uitproberen! En als je dat doet, tag deze afbeelding dan op Pinterest met #Avogelrecepten, zodat iedereen kan meegenieten!

Volkorenpasta met broccoli, miso en waterkers

Dit recept is van Hetty. Hetty houdt zich als natuurgeneeskundig en orthomoleculair therapeut al 15 jaar intensief bezig met gezondheid, gezonde voeding en lifestyle.

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale nieuwsbrief!

 

Ontdek de Duivelsklauw!

Atrosan tabletten. Traditioneel kruidengeneesmiddel ter verlichting van milde gewrichtspijn en reumatische pijn. Lees voor gebruik de bijsluiter.

Atrosan tabletten
Elke week een heerlijk gezond recept in je mailbox?

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale "eet je gezond nieuwsbrief"!

Schrijf je in!
Gratis Cinuforce neusspray (t.w.v. € 7,97) bij bestelling > € 20

Elke week gratis lekkere en gezonde recepten van Hetty

tip

Ontvang regelmatig gratis gezonde recepten van Hetty

Inschrijven >>