background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Pompoen gratin met prei en kabeljauw

  • Tijd:  min
    Bereiden:  min
  • Hoofdgerecht
  • 4 p.

Dit gerecht is uitermate geschikt om een dag van tevoren voor te bereiden en in de oven te schuiven wanneer je het nodig hebt. Je kunt het ook in éénpersoons ovenschaaltjes maken voor dagen dat je gezin niet samen kan eten. Zo kan ieder op zijn beurt een schaaltje in de oven schuiven.

Pompoen gratin met prei en kabeljauw
  • Tijd: oven - 30 min
  • Bereiden: 25 min
  • Hoofdgerecht
  • 4 p.
Pompoen gratin met prei en kabeljauw

Ingrediënten

Pompoen gratin met prei en kabeljauw

  • 4 preien
  • 1 flespompoen
  • 125 ml crème fraiche
  • 250 ml groentebouillon
  • 4 eieren
  • 3 eetlepels mosterd
  • 600 gram kabeljauwfilet
  • 75 gram cheddar kaas
  • Herbamare® Original kruidenzout

En natuurlijk met:

Hoe maak je deze pompoen gratin?

1. Verwarm de oven voor op 180°C.

 2. Breng een ruime pan met water aan de kook.

 3. Snijd de preien in ringetjes en was deze.

 4. Verwijder de zaden van de pompoen en snijd hem in blokjes.

 5. Kook de prei 10 minuten in de pan met kokend water en schep ze er daarna uit.

 6. Kook vervolgens de pompoen 10 minuten in hetzelfde water en schep ook deze er uit.

 7. Meng de crème fraiche met de groentebouillon, eieren, 2 eetlepels mosterd en wat Herbamare Original.

 8. Wrijf de vis in met 1 eetlepel mosterd en bestrooi ze met Herbamare Original.

 9. Schep de prei in een ovenschaal, leg de vis er bovenop en schep de pompoen daar weer bovenop.

10. Giet de losgeklopte eieren erover en bestrooi het met cheddar kaas.

11. Zet de schotel 30 minuten in de oven tot alles goed gaar is en de kaas goudbruin kleurt.

12. Serveer het gerecht met (zoete) aardappelpuree.

Je kunt de crème fraiche vervangen door een scheutje amandelmelk.

Ik hoop dat je dit recept ook gaat uitproberen! En als je dat doet, tag deze afbeelding dan op Pinterest met #Avogelrecepten, zodat iedereen kan meegenieten!

Pompoen gratin met prei en kabeljauw

Dit recept is van Hetty. Hetty houdt zich als natuurgeneeskundig en orthomoleculair therapeut al 15 jaar intensief bezig met gezondheid, gezonde voeding en lifestyle.

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale nieuwsbrief!

 

Ontdek de Duivelsklauw!

Atrosan tabletten. Traditioneel kruidengeneesmiddel ter verlichting van milde gewrichtspijn en reumatische pijn. Lees voor gebruik de bijsluiter.

Atrosan tabletten
Elke week een heerlijk gezond recept in je mailbox?

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale "eet je gezond nieuwsbrief"!

Schrijf je in!
Gratis boek Vullen of Voeden bij bestelling > €20

Elke week gratis lekkere en gezonde recepten van Hetty

tip

Ontvang regelmatig gratis gezonde recepten van Hetty

Inschrijven >>