background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Aardappelgnocchi met salieboter, kalfsworstjes, gegrilde courgette en courgettebloemen

  • Tijd:  min
  • Hoofdgerecht
  • 4 p.

Aardappelgnocchi is een Italiaanse pastasoort die voor de helft uit gekookte aardappelen bestaat. Je kunt ze zelf maken, maar ze zijn ook bij veel supermarkten in de koeling te vinden.

Aardappelgnocchi met salieboter, kalfsworstjes, gegrilde courgette en courgettebloemen
  • Tijd: 25 min
  • Bereiden: min
  • Hoofdgerecht
  • 4 p.
Aardappelgnocchi met salieboter, kalfsworstjes, gegrilde courgette en courgettebloemen

Ingrediënten

Aardappelgnocchi met salieboter, kalfsworstjes, gegrilde courgette en courgettebloemen

  • 2 courgettes
  • 4 kalfsworstjes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 800 gram aardappelgnocchi
  • 80 gram roomboter
  • 20 blaadjes salie
  • 8 courgettebloemen (of andere eetbare bloemen)
  • Herbamare® Original kruidenzout

En natuurlijk met:

Hoe maak je aardappelgnocchi?

1. Verwarm de oven voor op 200°C.

2. Snijd de courgettes in kleine blokjes.

3. Snijd de worstjes in plakjes, meng ze met de courgettes en 2 eetlepels olijfolie en schep alles in een ovenschaal.

4. Laat de courgettes en worstjes 20 minuten bakken in de oven.

5. Breng 4 liter water, met zout naar smaak, aan de kook.

6. Laat de boter in een klein pannetje smelten en voeg de blaadjes salie toe.

7. Zet het vuur zo laag dat de boter net niet gaat bruisen.

8. Kook de gnocchi volgens de instructies op de verpakking in de pan met kokend water.

9. Snijd de bloemen klein en roer ze op het laatst door de boter en breng het op smaak met Herbamare original kruidenzout.

10. Meng alles door elkaar en verdeel het over 4 borden.

Strooi er eventueel wat Parmezaanse kaas over en serveer er een frisse salade bij.

Ik hoop dat je dit recept ook gaat uitproberen! En als je dat doet, tag deze afbeelding dan op Pinterest met #Avogelrecepten, zodat iedereen kan meegenieten!

Aardappelgnocchi met salieboter, kalfsworstjes, gegrilde courgette en courgettebloemen

Aardappelgnocchi met salieboter, kalfsworstjes, gegrilde courgette en courgettebloemen

Dit recept is van Hetty. Hetty houdt zich als natuurgeneeskundig en orthomoleculair therapeut al 15 jaar intensief bezig met gezondheid, gezonde voeding en lifestyle.

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale nieuwsbrief!

 

Ontdek de Duivelsklauw!

Atrosan tabletten. Traditioneel kruidengeneesmiddel ter verlichting van milde gewrichtspijn en reumatische pijn. Lees voor gebruik de bijsluiter.

Atrosan tabletten
Elke week een heerlijk gezond recept in je mailbox?

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale "eet je gezond nieuwsbrief"!

Schrijf je in!
Gratis boek Vullen of Voeden bij bestelling > €20

Elke week gratis lekkere en gezonde recepten van Hetty

tip

Ontvang regelmatig gratis gezonde recepten van Hetty

Inschrijven >>