background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Hartige groentetaart met roodlof en geitenkaas

  • Tijd:  min
    Bereiden:  min
  • Hoofdgerecht
  • 4 p.

Dit vind ik zo’n leuk gerecht: van een afstandje lijkt het net of je een enorme appeltaart aan het wegsmullen bent! Dichterbij zie je dat deze taart vol hartige ingrediënten zit, zoals ui, roodlof (of witlof), harde geitenkaas, eieren, slagroom en verse tijm. Warm geserveerd vind ik hem het lekkerst - dan is de korst nog zo knapperig - maar koud kan ook.

Hartige groentetaart met roodlof en geitenkaas
  • Tijd: oven - 50 min
  • Bereiden: 25 min
  • Hoofdgerecht
  • 4 p.
Hartige groentetaart met roodlof en geitenkaas

Ingrediënten

Hartige groentetaart met roodlof en geitenkaas

  • 4 rode uien
  • 25 gram roomboter
  • 2 eetllepels balsamicoazijn
  • 2 eetlepels appelstroop
  • 5 plakjes taartdeeg voor hartige taart
  • 3 stronken roodlof (Radicchio). Witlof kan ook!
  • 200 gram harde geitenkaas
  • 5 eieren
  • 1 eetlepel verse tijmblaadjes
  • 250 ml slagroom
  • Herbamare® Original kruidenzout
  • verse peper

En natuurlijk met:

Hoe maak je deze hartige groentetaart?

1. Laat (indien nodig) het taartdeeg ontdooien. Verwarm de oven voor op 200°C.

2. Pel de uien en snijd ze in ringen. Laat de boter smelten in een koekenpan, en fruit hierin de uien ongeveer 5 minuten.

3. Voeg de balsamicoazijn en de appelstroop toe en laat het in ongeveer 10 minuten lekker plakkerig worden.

4. Snijd ondertussen de stronken roodlof in kwarten en rasp de geitenkaas.

5. Klop de eieren los en meng hier de tijm, slagroom en de helft van de geraspte geitenkaas doorheen. Breng het eiermengsel op smaak met Herbamare® Original kruidenzout en verse peper.

6. Bedek een springvorm met bakpapier en leg het deeg er in. Druk het deeg goed aan elkaar vast en zorg dat de springvorm tot de bovenste rand bedekt is.

7. Schep nu het mengsel van de uien, balsamicoazijn en appelstroop in de springvorm en leg de roodlof hier op.

8. Schenk vervolgens het eiermengsel hierover en bestrooi het geheel met de rest van de geraspte geitenkaas.

9. Zet de taart 50 minuten in de oven tot het eiermengsel gestold is en de bovenkant mooi goudbruin is geworden. Eet smakelijk!

Serveer de taart met een frisse salade!

Ik hoop dat je dit recept ook gaat uitproberen! En als je dat doet, tag deze afbeelding dan op Pinterest met #Avogelrecepten, zodat iedereen kan meegenieten!

Hartige groentetaart met roodlof en geitenkaas

Dit recept is van Hetty. Hetty houdt zich als natuurgeneeskundig en orthomoleculair therapeut al 15 jaar intensief bezig met gezondheid, gezonde voeding en lifestyle.

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale nieuwsbrief!

waarderingen

beoordeling:

29.12.2016

“Makkelijk te maken en heerlijk van smaak”

Clementina

beoordeling:

29.12.2016

“Het is een lekkere taart, waarin alles aanwezig is die gezond is ! Eens gemaakt heb je niet veel werk meer en kan je samen met de familie genieten ! ”

Greta Frans

beoordeling:

16.11.2016

“Het is een hartige taart die we kunnen maken met onze restjes uit onze frigo,zo hoef je dit niet weg te werpen omdat je denk dat je niet genoeg hebt voor de volgende keer ! lekker ! ”

GretaFrans

 

Ontdek de Duivelsklauw!

Atrosan tabletten. Traditioneel kruidengeneesmiddel ter verlichting van milde gewrichtspijn en reumatische pijn. Lees voor gebruik de bijsluiter.

Atrosan tabletten
Elke week een heerlijk gezond recept in je mailbox?

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale "eet je gezond nieuwsbrief"!

Schrijf je in!