background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Gegrilde courgettes met gepocheerde kip

  • Tijd:  min
  • Hoofdgerecht
  • 4 p.

Wel eens geprobeerd om kip te pocheren? Geserveerd met gegrilde courgette op een sneetje speltbrood staat het garant voor een heerlijke maaltijd.

Gegrilde courgettes met gepocheerde kip
  • Tijd: 30 min
  • Bereiden: min
  • Hoofdgerecht
  • 4 p.
Gegrilde courgettes met gepocheerde kip

Ingrediënten

Gegrilde courgettes met gepocheerde kip

  • 2 courgettes
  • olijfolie
  • Herbamare® Bouillonbasis
  • 500 gram kipfilet
  • 2 dikke preien
  • 4 sneetjes speltbrood
  • zout
  • versgemalen peper
  • 50 gram zonnebloempitjes

En natuurlijk met:

Hoe maak je gegrilde courgettes met gepocheerde kip?

1. Snijd de courgettes in plakjes en smeer ze in met olijfolie, grill de plakjes in een hete grillpan en laat ze uitdampen op een theedoek.

2. Breng 1 liter water aan de kook en roer er 1 eetlepel Herbamare® Bouillonbasis door. Leg de kipfilet in de bouillon.

3. Breng de bouillon opnieuw aan de kook en zet het vuur uit, laat de kipfilet in ongeveer 8 minuten gaar worden.

4. Snijd de prei in plakjes en was deze. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een hapjespan of wok en smoor de prei met aanhangend water in ongeveer 10 minuten zachtjes gaar, houd daarbij het deksel zoveel mogelijk op de pan.

5. Verdeel de sneetjes brood over 4 borden en beleg elk sneetje brood met gegrilde courgette.

6. Snijd de kipfilet in plakjes en verdeel ze over de broodjes.

7. Verdeel de prei over de kip en bestrooi alles met zout en flink veel versgemalen peper.

8. Strooi de zonnebloempitjes er over.

Meng eens wat kerriepoeder door de prei.

Ik hoop dat je dit recept ook gaat uitproberen! En als je dat doet, tag deze afbeelding dan op Pinterest met #Avogelrecepten, zodat iedereen kan meegenieten!

Gegrilde courgettes met gepocheerde kip

Dit recept is van Hetty. Hetty houdt zich als natuurgeneeskundig en orthomoleculair therapeut al 15 jaar intensief bezig met gezondheid, gezonde voeding en lifestyle.

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale nieuwsbrief!

 

Ontdek de Duivelsklauw!

Atrosan tabletten. Traditioneel kruidengeneesmiddel ter verlichting van milde gewrichtspijn en reumatische pijn. Lees voor gebruik de bijsluiter.

Atrosan tabletten
Elke week een heerlijk gezond recept in je mailbox?

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale "eet je gezond nieuwsbrief"!

Schrijf je in!
Gratis boek Vullen of Voeden bij bestelling > €20

Elke week gratis lekkere en gezonde recepten van Hetty

tip

Ontvang regelmatig gratis gezonde recepten van Hetty

Inschrijven >>