background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Salade Niçoise met gekruide zalm

  • Tijd:  min
  • Hoofdgerecht
  • 4 p.

Kook zonder pakjes en zakjes met Herbamare in the mix. Herbamare van A.Vogel is een 100% natuurlijk kruidenmix met zeezout en 14 biologische groenten en kruiden dat gerechten op smaak brengt. Door het kruidenzout met bieslook, peterselie, tijm en dille te mixen maak je gemakkelijk zelf een Franse kruidenmix. Heerlijk bij onder andere deze salade Niçoise met zalm.

  • Tijd: 20 min
  • Bereiden: min
  • Hoofdgerecht
  • 4 p.
Salade Niçoise met gekruide zalm

Ingrediënten

Salade Niçoise met gekruide zalm

  • 400 gram zalmfilet met huid
  • 400 gram haricots verts
  • 4 eieren
  • 4 eetlepels Griekse yoghurt
  • 100 gram zwarte olijven
  • 500 gram vastkokende krieltjes
  • 100 gram rucola

Franse Herbamare in the mix

  • 1 theelepel Herbamare Original kruidenzout
  • 1 takje tijm
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie
  • 1 eetlepel fijngesnipperde bieslook
  • 2 takjes dille
  • olijfolie

En natuurlijk met:

Hoe maak je salade Niçoise met gekruide zalm?

1. Rits voor de kruidenmix de blaadjes en naaldjes van de tijm. Hak de peterselie, bieslook, dille en de tijm fijn. Meng hete met de Herbamare Original.

2. Meng 1 eetlepel olijfolie met de kruidenmix en wrijf de zalm hiermee in. Verhit een koekenpan en bak de zalm 4 - 5 minuten aan beide kanten.

3. Haal de zalm nu uit de pan en trek deze met twee vorken voorzichtig uit elkaar.

4. Verwijder de uiteinden van de haricots verts. Halveer de krieltjes en hak de helft van de olijven fijn.

5. Breng een pan water aan de kook en kook de krieltjes 8 - 10 minuten. Voeg na 4 minuten de haricots verts en de eieren toe.

6. Giet nu alles af. Pel vervolgens de eieren en snijd deze in partjes.

7. Meng de fijngehakte olijven met 2 eetlepels water en de Griekse yoghurt. Roer de helft van dit yoghurt-mengsel door de krieltjes, de haricots verts en de rucola en verdeel dit over de borden.

8. Leg vervolgens de stukjes gekruide zalm en de partjes ei erop. Garneer het met de overige olijven en serveer met de rest van het yoghurt-mengsel.

Garneer met een scheutje extra vierge olijfolie en bieslook.

 

Bekijk meer Herbamare in the mix recepten

Ga je ook het recept uitproberen? Deel dan je foto op Instagram met de hashtag: #HITM.

 

Ontdek de Duivelsklauw!

Atrosan tabletten. Traditioneel kruidengeneesmiddel ter verlichting van milde gewrichtspijn en reumatische pijn. Lees voor gebruik de bijsluiter.

Atrosan tabletten
Elke week een heerlijk gezond recept in je mailbox?

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale "eet je gezond nieuwsbrief"!

Schrijf je in!
Exclusief op avogel.nl: garantie op 100% tevredenheid*

Elke week gratis lekkere en gezonde recepten van Hetty

tip

Ontvang regelmatig gratis gezonde recepten van Hetty

Inschrijven >>