background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Paprika's gevuld met linzen

  • Tijd:  min
  • Makkelijk
  • 4 p.

Gevulde paprika's zijn makkelijk te maken en zijn erg lekker, veelzijdig en vullend - het perfecte vegetarisch gerecht. Ik ben dol op de verschillende groenten die ik toevoeg, maar dít is echt mijn favoriete recept.

Paprika's gevuld met linzen
  • Tijd: 10 min
  • Bereiden: min
  • Makkelijk
  • 4 p.
Paprika's gevuld met linzen

Ingrediënten

Paprika's gevuld met linzen

  • 8 paprika's
  • 200 gram rode linzen
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 courgette, in kleine blokjes gehakt
  • 1 aubergine, in kleine blokjes gehakt
  • 3 sjalotjes, gehakt
  • 1 teentje knoflook, geplet
  • handvol zwarte olijven, ontpit en gesneden
  • 50 gram kaas, geraspt
  • Herbamare® Original kruidenzout
  • peper

En natuurlijk met:

Hoe maak je paprika's gevuld met linzen?

1. Verwarm de oven voor op 190°C.

2. Snijd de paprika's door de lengte in tweeën en verwijder de zaadjes.

3. Kook de linzen 15 minuten. Ze mogen in dit stadium niet papperig worden.

4. Verwarm de olie in een pan. Voeg de courgette, aubergine, sjalotjes en knoflook toe en bak op een laag vuur tot ze zacht zijn.

5. Giet de linzen af en voeg de groenten toe aan de linzen. Meng dit met elkaar. Roer de olijven erdoor en kruid met peper en Herbamare® Original kruidenzout.

6. Schep het linzenmengsel in de paprika en wikkel elke paprika strak in aluminiumfolie. Plaats ze vervolgens op een bakplaat en bak ze 15-20 minuten in de voorverwarmde oven.

7. Verwijder de aluminiumfolie en strooi geraspte kaas over elke paprika. Plaats nog eens 5-10 minuten in de oven, totdat de kaas in de paprika is gesmolten.

 Bron van gezondheid

  • boordevol krachtige antioxidanten - vitamine A en C
  • heel voedzaam
  • goede bron van vezels
Paprika's gevuld met linzen

Rachel is een enthousiaste kok die er plezier in heeft gezonde maaltijden en lekkernijen te maken voor haar vrienden en familie. En nu kan ook jij meegenieten!

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale nieuwsbrief!

 

Ontdek de Duivelsklauw!

Atrosan tabletten. Traditioneel kruidengeneesmiddel ter verlichting van milde gewrichtspijn en reumatische pijn. Lees voor gebruik de bijsluiter.

Atrosan tabletten
Elke week een heerlijk gezond recept in je mailbox?

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale "eet je gezond nieuwsbrief"!

Schrijf je in!
Gratis Cinuforce neusspray (t.w.v. € 7,97) bij bestelling > € 20

Elke week gratis lekkere en gezonde recepten van Hetty

tip

Ontvang regelmatig gratis gezonde recepten van Hetty

Inschrijven >>