background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Geroosterde rode bieten met tuinkruiden en orzo-pasta

  • Tijd:  min
    Bereiden:  min
  • Makkelijk
  • 4 p.

Ik heb rode bieten in dit recept gebruikt, omdat deze boordevol goede voedingsstoffen zitten. Ik gebruik ze dan ook graag, maar je kunt ook gebraden wortelen of paprika's gebruiken in plaats van rode bieten. Ook dan is het gezond voor jou en je gezin. Gebruik orzo-pasta - een hele kleine pasta die een beetje op rijst lijkt - of een andere kleine pastasoort voor dit recept. Het werkt gewoon!

Geroosterde rode bieten met tuinkruiden en orzo-pasta
  • Tijd: oven - 60 min
  • Bereiden: 20 min
  • Makkelijk
  • 4 p.
Geroosterde rode bieten met tuinkruiden en orzo-pasta

Ingrediënten

Geroosterde rode bieten met tuinkruiden en orzo-pasta

  • 500 gram verse rode bieten
  • 150 gram orzo-pasta (of een andere kleine pastasoort)
  • 1 eetlepel extra vierge olijfolie
  • handvol verse dille, gesneden
  • handvol verse bieslook, gesneden
  • 1 eetlepel rodewijnazijn
  • 1 eetlepel kappertjes, uitgelekt en gespoeld

Hoe maak je geroosterde rode bieten met tuinkruiden en orzo-pasta?

1. Verwarm de oven voor op 190°C.

2. Was de verse rode bieten en laat een steel van 3 cm zitten.

3. Leg de rode bieten in een grote ovenschaal, besprenkel licht met olijfolie en rooster 50-60 minuten in de voorverwarmde oven tot ze gaar zijn.

4. Laat de rode bieten iets afkoelen, dan afpellen en stengels verwijderen. Snijd de rode bieten in partjes en meng met de bieslook, dille, rodewijnazijn en kappertjes.

5. Kook intussen de orzo-pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de pasta vervolgens uitlekken en meng het door het rode bieten mengsel. Direct serveren.

 Bron van gezondheid

  • boordevol vitaminen - A en C
  • rijk aan voedingsvezels
  • goede bron van calcium en ijzer
Geroosterde rode bieten met tuinkruiden en orzo-pasta

Sally Bee schrijft heerlijke en goed uitvoerbare recepten, waarvan ze samen met haar hele gezin geniet.

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale nieuwsbrief!

 

Ontdek de Duivelsklauw!

Atrosan tabletten. Traditioneel kruidengeneesmiddel ter verlichting van milde gewrichtspijn en reumatische pijn. Lees voor gebruik de bijsluiter.

Atrosan tabletten
Elke week een heerlijk gezond recept in je mailbox?

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale "eet je gezond nieuwsbrief"!

Schrijf je in!
Exclusief op avogel.nl: garantie op 100% tevredenheid*

Elke week gratis lekkere en gezonde recepten van Hetty

tip

Ontvang regelmatig gratis gezonde recepten van Hetty

Inschrijven >>