background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

home > gezonde recepten > Forel met romige aardappelsalade

Forel met romige aardappelsalade

8  Geef ook je waardering!
  • Tijd:  min
    Bereiden:  min
  • Makkelijk
  • 2 p.

Dit is echt een droomcombinatie; een van mijn favorieten. Forel biedt je alle omega-vitaminen en de aardappelen brengen het heerlijk in evenwicht. Ik vind dit echt heerlijk!

Forel met romige aardappelsalade
  • Tijd: grill - 5 min
  • Bereiden: 20 min
  • Makkelijk
  • 2 p.
Forel met romige aardappelsalade

Ingrediënten

Forel met romige aardappelsalade

  • 2 forelfilets
  • 250 gram glazige aardappelen, gewassen en in helften. Je hoeft niet te schillen.
  • 2 eetlepels mayonaise met laag vetgehalte
  • 2 eetlepels magere yoghurt
  • 1 citroen
  • 1 eetlepel kleine kappertjes, afgespoeld
  • 4 kleine ingemaakte augurken, gesneden
  • 4 lente-uitjes, fijngesneden
  • ¼ komkommer, in blokjes
  • 1 theelepel oregano

Hoe maak je forel met romige aardappelsalade?

1. Kook de aardappelen in ongeveer 15 minuten gaar. Giet de aardappelen af en spoel ze af onder koud water om af te koelen.

2. Verwarm de grill voor tot deze middelwarm is.

3. Meng nu in een grote kom de magere yoghurt, mayonaise, kappertjes, augurken, komkommer en de helft van de gesneden lente-uitjes.

4. Voeg de gekookte aardappelen voorzichtig toe en roer het mengsel zonder te veel te kloppen.

5. Kruid de forel met versgemalen zwarte peper en gedroogde oregano. Grill de forel in 3-4 minuten gaar, met de huid naar beneden.

6. Snijd de citroen in tweeën. Rasp de schil van een halve citroen. Bestrooi de forel met de citroenschil. Snijd de andere helft in stukjes voor het garneren.

7. Serveer met de aardappelsalade, waarover de resterende lente-uitjes zijn verspreid.

 Bron van gezondheid

  • rijk aan gezonde omega-3-vetzuren
  • goede bron van eiwitten
  • rijk aan B-vitaminen - B12 en B6
Forel met romige aardappelsalade

Sally Bee schrijft heerlijke en goed uitvoerbare recepten, waarvan ze samen met haar hele gezin geniet.

waarderingen

Schrijf een recensie

8

Bezoeker I. | 28 september 2017

Algehele tevredenheid

Ook lekker!

Beet the Fish - salade met bietjes en makreel
Beet the Fish - salade met bietjes en makreel
Gevulde aubergine met kabeljauw en een sinaasappelsalade
Gevulde aubergine met kabeljauw en een sinaasappelsalade
terug top print

 

Elke maand een heerlijk gezond recept in je mailbox?

Schrijf je dan in voor onze maandelijkse nieuwsbrief!

Schrijf je in!

Meld je nu aan! Gratis nieuwsbrieven en specials van A.Vogel

Inspiratie voor een gezond leven!

Het mooiste stukje natuur ben je zelf

Ontvang elke maand van A.Vogel tips voor een gezonde lifestyle.

tip

Ontvang elke maand van A.Vogel tips voor een gezonde lifestyle.

Schrijf je nu in >