background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Vegetarische wraps met rauwkost

  • Tijd:  min
  • Lunch
  • 2 p.

Vaak worden wraps gevuld met gehakt of kipfilet en met allemaal lekkere toppings. Genieten! Een goed alternatief zijn vegetarische wraps. Ideaal als je de groenten in je koelkast wilt opmaken. Ga je liever toch af op een recept, dan heb ik dit lunchrecept voor je klaarstaan. Door de kikkererwten en vele groenten zit je zo vol.

Vegetarische wraps met rauwkost
  • Tijd: 15 min
  • Bereiden: min
  • Lunch
  • 2 p.
Vegetarische wraps met rauwkost

Ingrediënten

Vegetarische wraps met rauwkost

  • 8 (volkoren) wraps
  • 250 ml crème fraîche
  • 350 gram kikkererwten (uit een potje of week ze zelf een dag van tevoren)
  • 150 gram geraspte rode biet
  • 150 gram geraspte wortel
  • 150 gram rucola of bladsla
  • 3 eetlepels extra vergine olijfolie

Hoe maak je deze vegetarische wraps?

1. Laat de kikkererwten uitlekken en doe ze in een kom.

2. Plet de kikkererwten met de bolle kant van een lepel. Het hoeft geen moes te worden, een beetje kneuzen is voldoende anders vallen ze uit de wrap. De kikkererwten heel houden mag ook, net wat je lekker vindt!

3. Voeg de wortel, rucola, biet en olijfolie toe en schep alles door elkaar.

4. Leg een wrap klaar en smeer deze in met een eetlepel crème fraîche.

5. Leg op een helft van de wrap het groentemengsel.

6. Rol de wrap dicht en plaats hem met de naad naar beneden op een bord.

7. Herhaal dit totdat je alle wraps gevuld hebt.

Ik hoop dat je dit recept ook gaat uitproberen! En als je dat doet, tag deze afbeelding dan op Pinterest met #Avogelrecepten, zodat iedereen kan meegenieten!

Vegetarische wraps met rauwkost

Dit recept is van Hetty. Hetty houdt zich als natuurgeneeskundig en orthomoleculair therapeut al 15 jaar intensief bezig met gezondheid, gezonde voeding en lifestyle.

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale nieuwsbrief!

waarderingen

beoordeling:

25.06.2018

“Ben al ruim 36 jaar vegetarisch en vaak staan er ècht heerlijke, gezonde recepten bij!”

Tiny Brunink

beoordeling:

22.06.2018

“Beste Hetty Van mij krijgt je 8,5 voor al je recepten met groenten Ga zo door . gelukkig zijn je recepten met minder vlees. Hartelijk dank Ik kijk alweer naar je volgende recept. Gropetjes Ivon”

 

Ontdek de Duivelsklauw!

Atrosan tabletten. Traditioneel kruidengeneesmiddel ter verlichting van milde gewrichtspijn en reumatische pijn. Lees voor gebruik de bijsluiter.

Atrosan tabletten
Elke week een heerlijk gezond recept in je mailbox?

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale "eet je gezond nieuwsbrief"!

Schrijf je in!
Gratis boek Vullen of Voeden bij bestelling > €20

Elke week gratis lekkere en gezonde recepten van Hetty

tip

Ontvang regelmatig gratis gezonde recepten van Hetty

Inschrijven >>