background

Eet je gezond met A.Vogel recepten

Aubergine soep met linzen

  • Tijd:  min
  • voorgerecht
  • 2 p.

Een heerlijk voorgerecht, deze soep gemaakt van aubergine en linzen!

Hetty Crevecoeur
  • Tijd: 25 min
  • Bereiden: min
  • voorgerecht
  • 2 p.
Aubergine soep met linzen

Ingrediënten

Aubergine soep met linzen

  • 1 aubergine
  • 6 teentjes knoflook
  • 2 dl rode linzen
  • 2 theelepels Herbamare Original
  • Zwarte peper
  • Handje peterselie
  • 1 glas kokosmelk
  • ½ theelepel chilipoeder

Aubergine soep met linzen

1. Breng 1 liter water aan de kook.

2. Snijd ondertussen de aubergine in plakjes en de teentjes knoflook in kleine stukjes.

3. Haal de pan van het vuur als het water kookt. Spoel de rode linzen en voeg ze samen met de aubergine en knoflook toe aan het water.

4. Voeg wat peper, een halve theelepel chilipoeder en Herbamare toe.

5. Zet de pan weer op het vuur en laat het 20 minuten koken.

6. Voeg daarna de kokosmelk toe en pureer de soep met een staafmixer tot een gladde soep.

7. Snijd de peterselie fijn en gebruik dit als garnering.

Hetty Crevecoeur

Hetty houdt zich als natuurgeneeskundig en orthomoleculair therapeut al 15 jaar intensief bezig met gezondheid, gezonde voeding en lifestyle. Het is haar passie om mensen te inspireren en te informeren over een gezonde lifestyle. En haar motto? Voor iedereen een gezond en gelukkig leven!

Wil je ook twee keer ber week de heerlijkste recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale nieuwsbrief!

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale nieuwsbrief!

 

Ontdek de Duivelsklauw!

Atrosan tabletten. Traditioneel kruidengeneesmiddel ter verlichting van milde gewrichtspijn en reumatische pijn. Lees voor gebruik de bijsluiter.

Atrosan tabletten
Elke week een heerlijk gezond recept in je mailbox?

Wil je ook wekelijks op donderdag de heerlijkste gezonde recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de speciale "eet je gezond nieuwsbrief"!

Schrijf je in!
Exclusief op avogel.nl: garantie op 100% tevredenheid*

Elke week gratis lekkere en gezonde recepten van Hetty

tip

Ontvang regelmatig gratis gezonde recepten van Hetty

Inschrijven >>