background

Bambu Cake

(voor circa 10 personen)

Oven voorverwarmen op 175 ºC of gasovenstand 3. Boter zacht roeren met een lepel. Bakmeel zeven. Eieren scheiden en eiwitten stijfkloppen. In grote kom boter, rietsuiker en melk mixen. Eidooiers toevoegen en goed mixen. Beetje bij beetje bakmeel en bambu toevoegen en tot glad beslag mixen. Stijfgeklopte eiwitten erdoor spatelen. Ingevette cakevorm bestrooien met bloem. Deeg in vorm doen. Cake ca. 50 minuten bakken. Schud de bakvorm zodat de cake zachtjes uit de vorm glijdt. Laat hem twee uur afkoelen op een rooster. Cake in plakken snijden.

Makkelijker kan ook: voeg een paar scheppen Bambu toe aan kant en klare cakemix van bijvoorbeeld Koopmans...

Ingrediënten

  • 75 gram roomboter op kamertemperatuur
  • 250 gram zelfrijzend bakmeel
  • 2 eieren (M)
  • 100 gram rietsuiker
  • 100 ml halfvolle melk
  • 1 eetlepel bloem
  • 3 eetlepels Bambu
  • Cakevorm van circa twee liter

Download het gratis Bambu receptboekje!

sundriya-icon3Met A.Vogel Bambu kunt u nog veel meer maken dan alleen lekkere koffie. We hebben een boekje gemaakt met de heerlijkste gezonde recepten van onze collega Sundriya! Klik hier om het gratis RECEPTENBOEKJE te downloaden!

Hoe zit dat...?

Waarom ontstaan de beste ideeën onder de douche?
’s Morgens sta je op, je neemt een douche en … ineens bedenk je de oplossing voor het probleem waar je gisteren de hele dag over zat te piekeren! Waarom juist op dat moment?

Lees hier waarom!
Gratis boek Vullen of Voeden bij bestelling > €20

Ontvang elke maand van A.Vogel tips voor een gezonde lifestyle.

tip

Ontvang maandelijks handige tips en weetjes over gezondheid en lifestyle.

Schrijf je nu in >