Voorproefje Lentekuur 2016: lovely lasagne!

Voeding | Afvallen | Lentekuur

Marjolein Schurink
WhatsApp je vraag

Ingrediënten Lovely Lasagne

(voor 1 persoon)

  • 200 gram zoete aardappel
  • 200 gram verse spinazie
  • 250 gram tomatenpassata
  • ½ ui (60 gram)
  • 25 gram oude geitenkaas
  • 10 gram havermoutmeel (maal de havermout fijn in de keukenmachine o.i.d.)
  • 75 ml amandelmelk
  • 1 teentje knoflook
  • 1 theelepel Italiaanse kruiden
  • 10 gram roomboter
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Herbamare (zout) en peper

Bereidingstijd

30 minuten Oventijd: 45 minuten

Lentekuurtopper

Bereiding Lovely Lasagne

Verwarm de oven voor op 200°C. Pel en snipper de knoflook en de ui fijn. Verwarm de olijfolie in een diepe pan en fruit de knoflook, ui en Italiaanse kruiden 2 minuten. Voeg de tomatenpassata toe en breng aan de kook. Was de spinazie en hak het grof. Doe de spinazie bij de tomatenpassata, leg de deksel op de pan en laat de spinazie slinken. Breng de saus op smaak met Herbamare (zout) en peper. Was ondertussen de zoete aardappel en snijd deze in hele dunne plakjes. Vet een ovenschaal in en leg een laagje zoete aardappel op de bodem. Voeg wat saus toe en bedek de saus weer met plakjes zoete aardappel. Herhaal dit en eindig met een laag zoete aardappel. Smelt een klontje boter (10 gram) in een steelpannetje. Roer de havermoutmeel door de boter en bak het 1 minuut. Meng de amandelmelk beetje voor beetje door het havermoutpapje. Breng de ‘bechamelsaus’ aan de kook en breng op smaak met Herbamare (zout) en peper. Verdeel de bechamelsaus over de bovenste laag zoete aardappel. Rasp de geitenkaas en strooi over de ovenschotel. Zet de lasagne 45 minuten in de oven tot de aardappel gaar is en de bovenkant mooi bruin.

Tip: Bestrooi voor het serveren met wat pijnboom- of zonnebloempitten.

Doe je ook mee? Klik hier!

Blogster Hetty

Als natuurgeneeskundig en orthomoleculair therapeut ben ik gespecialiseerd in de relatie tussen lifestyle en gezondheid. Ik schrijf voor A.Vogel en ben vaak op TV te zien bij Koffietijd en andere programma’s!

Blogster Barbara

Blogster barbaraHi! Ik schrijf als webredacteur van www.avogel.nl artikelen over de meest uiteenlopende onderwerpen die over gezondheid gaan. Lees je mee?

Blogster Marjolein

Hoi, ik ben Marjolein. En schrijf dagelijks ‘gezond leesvoer’ voor A.Vogel. Ken je bijvoorbeeld de A.Vogel nieuwsbrieven al? Dan ken je mij ook:-)

Laatste wijziging op deze pagina: 06-07-2017

Heeft u een vraag of opmerking na het lezen van dit blog? Stel deze gerust...

U kunt bij ons terecht voor al uw vragen over de uw gezondheid, A.Vogel-producten, de tuinen, of uw bestelling in de webwinkel.

Neem contact met ons op!
Ontdek de Duivelsklauw!

Atrosan tabletten. Traditioneel kruidengeneesmiddel ter verlichting van milde gewrichtspijn en reumatische pijn. Lees voor gebruik de bijsluiter.

Atrosan tabletten
Hoe zit dat...?

Waarom ontstaan de beste ideeën onder de douche?
’s Morgens sta je op, je neemt een douche en … ineens bedenk je de oplossing voor het probleem waar je gisteren de hele dag over zat te piekeren! Waarom juist op dat moment?

Lees hier waarom!

Kracht uit de natuur

De natuur geeft ons alles wat we nodig hebben om onze gezondheid te behouden.

Ontdek de A.Vogel Tuinen!
Gratis boek Vullen of Voeden bij bestelling > €20

Ontvang elke maand van A.Vogel tips voor een gezonde lifestyle.

tip

Ontvang maandelijks handige tips en weetjes over gezondheid en lifestyle.

Schrijf je nu in >