Menofood: gezond, ontspannen en slank in 2019!

Nieuw jaar, nieuwe kansen

Anneke, Karin & Noortje Menofood

Anneke, Karin & Noortje Menofood
WhatsApp je vraag

De app MenoFood geeft je allerlei handige informatie over de overgang: kort en kloppend over het hoe, wat en waarom van deze periode. Met als bijzondere invalshoek de rol die voeding hierbij kan spelen. De app geeft je ook iedere dag een heerlijk en helpend menu, inclusief boodschappenlijst om het je extra makkelijk te maken! De (in totaal wel 1.000!) gerechten bestaan vooral uit ingrediënten die goed voor je zijn.

Een menu van januari

  1. Bleekselderijschuitjes met makreel en mierikswortel
  2. Pittige tofu, bloemkool en sugersnaps
  3. Salade van rode biet, rucola, geitenkaas en zonnebloempitten
  4. Citrussalade met vlierbessiroop en munt

Bleekselderijschuitjes met makreel en mierikswortel

Makreel is een vette vis. Maar dan van het soort vet dat juist wél goed voor je is, met omega 3-vetzuren. Goed voor hart en bloedvaten, cholesterol, gewrichten en, speciaal handig tijdens korte en dus relatief donkere dagen, een zonnig humeur! Er zitten ook vitamines A, B en D in en veel krachtige mineralen. Samen zorgen die voor energie, een mooie huid en haren, emotioneel evenwicht en het tegengaan van veroudering. Daarnaast helpen fyto-oestrogenen je hormoonbalans te reguleren.

Ingrediënten

  • 4 stengels bleekselderij
  • ¼ citroen
  • 2 theelepels kappertjes
  • 100 gram makreel
  • 1 theelepel mierikswortel

Bereidingswijze

  1. Meng 100 gram makreel met 1 theelepel gemalen mierikswortel, een kneepje citroen en 2 theelepels kappertjes.
  2. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Was 4 bleekselderijstengels.
  4. Verwijder de boven- en onderkant en snijd er stukjes van 5 cm van.
  5. Leg in ieder stukje bleekselderij een lepeltje van het makreelmengsel.

Pittige tofu, bloemkool en sugarsnaps

Bloemkool verdient een nieuw imago. De doorgekookte stinkerd van weleer maakt plaats voor een sexy, slanke, blakend gezonde spierbonk. Hij behoort tot de kruisbloemigen, die allemaal extra ondersteunend werken in de perimenopauze. Dat komt doordaat ze een stof bevatten die de hormoonbalans en het gedrag van cellen in het lichaam reguleert: Di-indolylmethaan, kortweg DIM genoemd. Het helpt bijvoorbeeld tegen opvliegers. De calcium die er in zit is goed voor je botten. De vitamines geven weerstand en energie. En niet onbelangrijk: veel vezels, weinig calorieën en geen vet.

Ingrediënten

  • 250 gram bloemkool
  • 1 handje peterselie
  • 50 ml sojayoghurt
  • 150 gram sugarsnaps
  • 1 ui
  • 175 gram tofu
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 1 theelepel kokosolie
  • Indiase Herbamare Mix (1 tl Herbamare Spicy kruidenzout, 2 tl kurkuma, 1 tl gemalen komijn, 1 tl gemalen kaneel, 1 tl gemalen korianderzaad)

Bereidingswijze

  1. Meng voor de Indiase Herbamare Mix de Herbamare Spicy, kurkuma, komijn, kaneel en korianderzaad in een vijzel.
  2. Was 250 gram bloemkool en verdeel in roosjes.
  3. Schil en snijd een ui fijn en fruit deze in 1 theelepel kokosolie.
  4. Snijd 175 gram tofu in blokjes en meng deze met 1 theelepel kerriepoeder, zout en peper.
  5. Bak de tofu 5 minuten op laag vuur met de ui mee (voorzichtig roerend).
  6. Voeg de bloemkool, 2 theelepels Herbamare Mix, 50 ml water en 50 ml sojayoghurt toe en laat het 15 minuten sudderen.
  7. Voeg de sugarsnaps in de laatste 2 minuten toe.
  8. Knip 1 handje peterselie fijn.
  9. Serveer gegarneerd met de peterselie.

Salade van rode biet, rucola, geitenkaas en zonnebloempitten

 

Ingrediënten

  • ¼ citroen
  • 30 gram geitenkaas
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 rode biet
  • 100 gram rucola
  • 10 gram zonnebloempitten

Bereidingswijze

  1. Kook de biet en snijd deze in stukjes.
  2. Doe deze vervolgens met de zonnebloempitten en rucola in een kom.
  3. Hussel met 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels citroensap, peper en zout.
  4. Strooi er 30 gram verbrokkelde geitenkaas over.

Citrussalade met vlierbessiroop en munt

Citrusvruchten zijn in deze tijd van het jaar super: bomvol vitamine C, verfrissend en opwekkend. Onder andere doordat ze bloedzuiverend werken en energie en weerstand geven. Daarnaast zitten ze vol vezels die de stofwisseling stimuleren. Niet ongunstig om wat pondjes te verdrijven.

Ingrediënten

  • ½ citroen
  • 1 grapefruit
  • 2 eetlepels honing
  • 3 blaadjes munt
  • 3 sinaasappels
  • 10 ml vlierbessensiroop

Bereidingswijze

  1. Schil de grapefruit en 2 sinaasappels dik en snijd het vruchtvlees tussen de vliezen uit en verwijder evt. pitten.
  2. Verdeel het geheel over 2 kommetjes.
  3. Meng het sap van 1 sinaasappel en ½ citroen met 2 eetlepels honing, een scheutje vlierbessiroop en 3 fijngesneden blaadjes munt.
  4. Giet het mengsel over de partjes in de kommen.
  5. Zet voor het eten in het vriesvak om wat op te stijven.

Over de oprichters van de app MenoFood

Drie ervaringsdeskundige vriendinnen: een huisarts en twee psychologen. Anneke Grooten, Karin Schutler en Noortje Tan, ontwikkelden samen de MenoFood app. Om het taboe op de overgang te verminderen en de overgang relatief gunstig te laten verlopen!
In de app vind je recepten én informatie over de voedingsmiddelen en voedingsstoffen die gebruikt zijn. Daarnaast inzicht in deze levensfase. Je kunt bijvoorbeeld per 'gebied' dat verandert, zoals je huid of je gewicht, opzoeken hoe het komt en welke voedingsmiddelen/stoffen een gunstige werking hebben.
Voor slechts € 3,49 heb je dus altijd een compleet pakket met informatie, recepten en boodschappenlijstje bij je. Voor meer info kijk op MenoFood. Vragen kun je mailen naar: info@menofood.com, binnen 12 uur heb je antwoord!

Laatste wijziging op deze pagina: 02-05-2019

Heb je een vraag of opmerking na het lezen van dit blog? Stel deze gerust...

Je kunt bij ons terecht voor al je vragen over de je gezondheid, A.Vogel-producten, de tuinen, of je bestelling in de webwinkel.

Neem contact met ons op!
Ontdek de A.Vogel tuinen

70% van de planten die we gebruiken voor onze producten komt uit deze tuinen.

Meer over de tuinen

Meld je nu aan! Gratis nieuwsbrieven en specials van A.Vogel

Inspiratie voor een gezond leven!

Het mooiste stukje natuur ben je zelf

Ontvang elke maand van A.Vogel tips voor een gezonde lifestyle.

tip

Ontvang elke maand van A.Vogel tips voor een gezonde lifestyle.

Schrijf je nu in >