Het recept voor een heerlijke frisse Quinoa & Avocado Salade

Voeding

Quinoa: gezond & voedzaam

Quinoa (spreek uit: 'kienwa') is een gezonde graansoort die snel groeit in populariteit en met goede reden! Deze kleine superfood zit boordevol eiwitten, waardoor het een goede optie is voor vegetariërs of voor mensen die manieren zoeken om meer eiwitten te eten. Het is een leuke vervanger voor pasta en rijst.

quinoa-gezond-salade-header-

Avocado: veel goede vetten en vezels

Nog even een klein stukje over de avocado. Deze heerlijke vette vrucht bevat super goede vetten, maar ook vezels en vitaminen. Sommige mensen denken dat je met een avocado teveel vet binnenkrijgt, maar daar hoef je je echt geen zorgen om te maken. Heb je wel eens een smoothie met avocado geprobeerd?

avocado-gezond-salade-header-

Lees hier mijn heerlijke recept voor een Quinoa & Avocado Salade. Fris en tasty.

Recept Quinoa & Avocado Salade

avocado-quinoa-gezond-salade-header-

Ingrediënten salade (voor 2 personen)

  • 200g quinoa
  • 1 avocado, gesneden
  • 1 rode paprika, gesneden
  • 2 handenvol verse spinazie
  • 1 handvol feta-kaas (optioneel)

Ingrediënten dressing

  • 3 eetlepels olijfolie
  • 3 eetlepels citroensap
  • Herbamare® Original kruidenzout / peper
  • verse korianderblaadjes ter garnering

Bereidingswijze

  1. Bereid de quinoa, zoals aangegeven op de verpakking.
  2. Snijd de avocado, paprika en de spinazie en mix deze met de gekookte quinoa.
  3. Meng de olijfolie, citroensap, Herbamare® Original kruidenzout en peper en besprenkel deze heerlijke dressing over de quinoasalade.
  4. Verkruimel vervolgens de fetakaas over de salade.
  5. Garneer met koriander

Eet smakelijk!

Krista

Hetty schreef ook nog 2 blogs over avocado!

Blogster Hetty

Mijn naam is Hetty. Als gezondheidsdeskundige ben ik gespecialiseerd in de relatie tussen lifestyle en gezondheid. Ik ben vaak op TV te zien bij Koffietijd en andere programma’s!

Blogster Barbara

Blogster barbaraHi! Ik schrijf als webredacteur van www.avogel.nl artikelen over de meest uiteenlopende onderwerpen die over gezondheid gaan. Lees je mee?

Laatste wijziging op deze pagina: 12-07-2018

Heb je een vraag of opmerking na het lezen van dit blog? Stel deze gerust...

Je kunt bij ons terecht voor al je vragen over de je gezondheid, A.Vogel-producten, de tuinen, of je bestelling in de webwinkel.

Neem contact met ons op!
Ontdek de A.Vogel tuinen

70% van de planten die we gebruiken voor onze producten komt uit deze tuinen.

Meer over de tuinen
Gratis A.Vogel Vitamine D3 bij je bestelling

Ontvang elke maand van A.Vogel tips voor een gezonde lifestyle.

tip

Ontvang elke maand van A.Vogel tips voor een gezonde lifestyle.

Schrijf je nu in >