De lever: wat is de functie van de lever?

Ontgiften, dieet, reiniging voor een gezonde lever en gal

Wat doet de lever? Ontgiften en reinigen

Uw lever is een druk baasje. Als een soort vuilverwerkingsdienst reinigt en ontgift de lever uw lichaam. Met ons moderne voedingspatroon is dat een hele opgave aan het worden. Maar daar blijft het niet bij, want uw lever voert nog hónderden andere taken uit. Het is dus zeker de moeite waard om lief voor uw lever te zijn.

De reinigende werking van de lever ondersteunen met A.Vogel

A.Vogel Boldocynara forte
U kunt A.Vogel Boldocynara forte gebruiken ter ondersteuning van een goede lever- en galfunctie en bij een vol gevoel in de maag. Het zuiver natuurlijke middel - op basis van artisjok - draagt bij aan het behoud van een gezonde spijsvertering. Bovendien ondersteunt Boldocynara forte de vetverbranding.

Het belang van een goede lever-functie

De lever is een bijzonder orgaan; het regelt wel zeshonderd verschillende spijsverteringsprocessen, zoals de koolhydraat-, eiwit- en vetstofwisseling, de aanmaak van gal voor de vetvertering en de opslag van bepaalde vitaminen en ijzer.
Ook stoffen die niet in het lichaam thuishoren, zoals alcohol of synthetische stoffen in medicijnen, worden door de lever afgebroken en verwijderd.
De lever heeft een groot herstellend vermogen. Als een deel van de lever wordt verwijderd, bijvoorbeeld bij een transplantatie, kan het overgebleven deel weer uitgroeien tot een volwaardige lever.
In de lever wordt elke dag ongeveer een liter gal gemaakt. Deze dikke, bittere, geelgroene vloeistof is een spijsverteringssap en wordt opgeslagen in de galblaas. Als het voedsel in de dunne darm komt, zorgt de gal voor de vertering van vetten. Vanuit de galblaas gaat de gal naar de dunne darm.
Extra ondersteuning van uw lever is dan niet te veel gevraagd. Zeker niet als u ziet waar een doorsnee lever dagelijks mee te maken kan krijgen:

• geur-, kleur- en smaakstoffen
• conserveringsmiddelen, stabilisatoren, emulgatoren
• zware metalen in sommige vissoorten
• verzadigde vetten
• bestrijdingsmiddelen op groente en fruit
• nicotine
• cafeïne
• alcohol
• hormonen uit vlees
• synthetische medicijnen
  

Al deze en vele andere stoffen die niet in uw lichaam thuishoren, worden door uw lever afgebroken en verwijderd.

Lever dieet

U maakt uw hardwerkende lever vooral blij met licht voedsel, waarvan de vetten, suikers en eiwitten relatief gemakkelijk zijn om te zetten.
Een dieet dat goed is voor de lever en gal bestaat uit:

• bittere groente en fruit zoals witlof, andijvie en grapefruit
• zure groente en fruit zoals appel, bessen, tomaat en citroen
• geelwortel (kurkuma)
• artisjok
• wortels, deze bevatten bètacaroteen en dat helpt de lever ontgiften
• biologische producten, deze hebben geen kunstmatige toevoegingen en bevatten niet of nauwelijks resten van bestrijdingsmiddelen
  

U doet uw lever juist geen geen plezier met:

• gefrituurd en gebakken eten
• koek en gebak
• zoutjes
• koffie
• chocolade
• alcohol
• scherpe specerijen, zoals hete pepers
• kunstmatige kleur-, geur- en smaakstoffen en conserveringsmiddelen, deze komen vooral voor in frisdranken, snoep en soepen en sauzen uit pakjes

De natuur en een gezonde lever

De natuur biedt een heerlijke groente die de lever ondersteunt: de artisjok. De artisjok (Cynara scolymus) bevat waardevolle mineralen en vitamines, zoals vitamine C en diverse B-vitamines. Deze groente wordt van oudsher gebruikt ter ondersteuning van een goede lever- en galfunctie.

Vet en lever: een haat-liefde verhouding

Uw lever heeft een haat-liefdeverhouding met vetten. Aan de ene kant kan uw lever niet zonder gezonde, onverzadigde vetten. Aan de andere kant doet een teveel aan vetten of verkeerde vetten uw lever geen goed. Zoals altijd gaat het om de juiste balans tussen de soorten vet die u via uw voeding binnenkrijgt. Maar wat is goed en wat is fout vet voor de lever?

Goed: Levervriendelijke koudgeperste oliën en vetten:

• zonnebloemolie
• sesamolie
• maïskiemolie
• lijnzaadolie
• teunisbloemolie
• vetten uit vette vis (haring, tonijn, zalm, sardine of makreel)
  

Niet goed: Leveronvriendelijke vetten en oliën

• geraffineerde oliën en vetten
• geharde, gehydrogeneerde oliën
• warm geperste oliën
• oliën verkregen uit extractie met chemische oplosmiddelen
• te veel verzadigde vetten

Laatste wijziging op deze pagina: 05-04-2013
Bron: Biohorma 2011. Natuurlijk & Gezond. Gezond leven in harmonie met de natuur. Uitgeverij Mix Media B.V., Lelystad